На главную

На сайте 23 599 рецептов
у 115 977 пользователей

Каталог рецептов

Куриные котлеты с кабачком цуккини

Для любителей легкой еды вкусные куриные котлетки! Очень люблю куриные котлетки, приготовленные по кулинарному рецепту моей подруги. Котлеты из куриного филе с цукини получаются нежными и сочными. Я отношу их к категории низкокалорийной, а также детской еды.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Для фарша:

Цукини

200

Куриные яйца

1

Белый хлеб

50

Морская соль

2

Для обжарки:

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
140 ккал
Белков:13 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 50 / 31 / 19
Н20 / С80 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ксюня•♫•, kontaty

Просмотров: 619

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе куриной грудки промываем в воде и обсушиваем бумажным полотенцем. Затем пропускаем его через мясорубку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Цукини очищаем от кожицы и семян, натираем на средней терке и отжимаем. Подсушенные ломтики белого хлеба измельчаем в крошку при помощи блендера.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Куриное яйцо слегка взбиваем венчиком.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Далее соединяем все компоненты котлет, перемешав и посыпав морской солью и черным молотым перчиком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Формируем из фарша небольшие котлетки и обжариваем их на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон на сильном огне.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Время жарки каждой стороны составляет примерно 5 минут. Далее убавляем огонь и томим котлеты под крышкой в течение 3 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Котлеты из куриного филе с цукини готовы, подаем их на стол с картофельным пюре, отварным рисом или макаронами.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Иволга
Иволга 14.06.2012 23:30:03

Интересный рецепт. Уверена, что получатся очень нежные котлетки.

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 15.06.2012 05:44:31




на здоровьеВкуснятинаВкуснятинаприятного аппетита!

0
kontaty
kontaty 25.10.2012 10:00:14

хочу приготовить на днях такие котлетки и выложить фото) как раз думала, что бы такое приготовить для дочки)

0
kontaty
kontaty 27.10.2012 12:17:28

спасибо автору за замечательный рецепт, он понравился всем в нашей семье, котлеты получаются оочень нежные и пышные, однозначно, рецептик повторим

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 27.10.2012 20:38:35

Смущен Приятненько Улыбка

0
kontaty
kontaty 28.11.2012 21:40:59

Ксюня, сегодня снова ели котлетки по Вашему рецепту!!! гран мерси! очень вкусно!)

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 29.11.2012 01:38:19

Книксен Книксен Книксен Цветочек рада, что вам понравилось, а вот ловите еще один похожий рецептик

0
Элла
Элла 22.06.2016 11:38:35

Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту.

0
Элла
Элла 22.06.2016 11:38:36

Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту.

0
Лана
Лана 04.09.2016 18:17:43

Спасибо большое за рецепт.Котлетки получились очень сочные и вкусные. Я заменила хлеб на ложку манки, добавила майонез и плавленный сыр(по чайной ложечке).

0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чем заменить яйца в котлетах из фаршаЧем заменить яйца в котлетах из фарша

Если Вы собрались делать котлетки из фарша, а яиц вдруг не оказалось в холодильнике - не беда. Просто замените их. разложенном белым хлебом или булкой в молоке. Такие котлетки не разваливаются , такж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
  • Цуккини - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Цукини, Куриные яйца, Белый хлеб, Морская соль, Перец черный молотый, Растительное масло