Главная
Салаты
Салат Графский со свеклой, картошкой и черносливом без мяса

Салат Графский со свеклой, картошкой и черносливом без мяса

Нарядный, сытный салат отлично подходит для праздников и будней. До наступления праздничных дней каждая хозяйка начинает придумывать праздничное меню, завсегдатаями которого будут и салаты. Предлагаю приготовить салат Графский, но из-за простоты приготовления и доступных ингредиентов такой салат можно приготовить и в будние дни. Разные по цвету и яркие слои придают праздничности салату, а вкус не оставит вас равнодушными. Сладкий чернослив, свекла и маринованный лук придают салату приятный кисло-сладкий вкус, который оттеняется ореховыми нотками. Ну что, приступим?

Вера faith

Автор рецепта

Салат Графский со свеклой, картошкой и черносливом без мяса

+10

1111 145

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Для салата:

Свекла

Картошка

Чернослив

100

Яйца

Лук репчатый

Грецкие орехи

100

Майонез

Соль

по вкусу

Для маринада:

Вода

0.5

Сахар

Уксус (70%)

0.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 17% 5 г

Жиры 40% 12 г

Углеводы 43% 13 г

173 ккал

ГИ: 83 / 0 / 17

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин

Шаг 1:
Ингредиенты. Заранее в подсоленной воде отварите свеклу, яйца, картофель в мундире, оставьте остывать.
Шаг 2:
Для маринада смешиваем воду, сахар и уксус. Луковицу чистим и нарезаем тонкими полукольцами, наливаем маринад и оставляем минут на 20-30.
Шаг 3:
Чернослив хорошо промываем и замачиваем в воде.
Шаг 4:
А пока займемся нарезкой ингредиентов. Очищаем картофель, свеклу, яйца (разделяем белки и желтки). Нарезаем все кубиками.
Шаг 5:
Измельчаем грецкие орехи, нарезаем чернослив.
Шаг 6:
Собираем салат. Можно выложить в глубокое блюдо слоями или на плоское блюдо как у меня. 1-ый слой - картофель, затем майонез.
Шаг 7:
2-ой слой - выложите маринованный лук.
Шаг 8:
3-ий слой – свекла, затем сеточка майонеза.
Шаг 9:
4-ый слой – желтки, майонез.
Шаг 10:
5-ый слой – чернослив, майонез.
Шаг 11:
6-ой слой – белки, майонез.
Шаг 12:
7-ой слой – посыпаем грецкие орехи. Салат готов. Оставляем в холодильнике для пропитки.
Шаг 13:
После перемешивания слоев, салат смотрится также ярко и празднично. Приятного всем аппетита!