Щи с грибами

Традиционною блюдо по этому рецепту еще вкуснее!
Ксюня•♫•Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 33% 1 г
Углеводы 67% 2 г
15 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 4 ч 30 мин
Исследования показывают, что оценить прочность и благополучие семьи можно по тому, насколько часто в ней готовят суп. Семья - это обязательно совместная еда. В моей семье традиционным первым блюдом являются щи, особенно всем приходятся по вкусу щи с грибами. Этот кулинарный рецепт у нас передается из поколения в поколение. А готовятся такие щи очень просто. Тщательно промываем сухие белые грибы и оставляем их в холодной воде на три часа. Затем варим в той же воде на слабом огне в течение часа. Получившийся бульон процеживаем, а сваренные грибы нарезаем кубиками и кладем обратно в бульон. Лук мелко нарезаем и слегка обжариваем на оливковом масле, добавляем к нему натертые на крупной терке морковь, репу, нашинкованную соломкой капусту, немного воды. Овощную смесь тушим под закрытой крышкой около 15 минут, по истечении времени добавляем все в кипящий грибной бульон, солим и варим до готовности капусты. Подаем щи со сметаной и мелко нарезанной зеленью. Щи с грибами по достоинству оценят сторонники здорового образа жизни и вегетарианцы. Такая еда особенно хороша в дни поста.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

здрасьте Ксюня! Супер-пупер!СуперАплодисменты
только что сготовила, вполне вкуснюшноМечты Ксюня, благодарю)) Чмоки С любовью

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Репа - 30 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Репа, Морковь, Лук, Белые грибы, Оливковое масло, Вода, Соль