На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Куриная грудка фаршированная грибами и сыром

Вкусная начинка куриного филе станет для вас сюрпризом! Оригинальная горячая закуска в виде аппетитных рулетиков из куриного филе с потрясающей начинкой. Можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать с любым салатом и подходящим гарниром. Очень сытно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лук

0.5

Чеснок

2

Горчица

1

Твёрдый сыр

30

Ветчина

70

Панировочные сухари

1

Молоко

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
133 ккал
Белков:18 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 62 / 10 / 28
Н13 / С0 / В87

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Narmina

Просмотров: 8 354

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для этого рецепта нам понадобятся продукты, указанные в составе. Этот рецепт один из моих любимых и с моими дополнениями. Я с радостью расскажу вам, как приготовить куриную грудку фаршированную грибами и сыром.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сыр натираем на крупной терке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ветчину и маринованные огурчики нарезаем соломкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Моем и измельчаем грибы , лук и чеснок.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В большой сковороде разогреваем растительное масло, слегка обжариваем грибы, кладем лук и чеснок, жарим на умеренном огне минут 15 до готовности при помешивании.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выключаем огонь, добавляем в сковороду с грибами ветчину, огурчики, тертый сыр, приправляем солью, перцем и горчицей, все хорошо перемешиваем. Можно грибы выложить со сковороды в глубокую миску, добавить остальные ингредиенты для начинки и замешивать все в ней.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовую начинку делим на три равные части.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подготовим мясо. В куриных филешках ножом делаем аккуратные прорези, как на фото, чтобы образовались так называемые «кармашки».

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Начиняем их грибной смесью и закрываем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Для лучшего сцепления края можно зашить или закрепить зубочисткой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Смешиваем молоко с солью и обмакиваем в нем готовые грудки. Хорошо обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле с двух сторон на умеренном огне до готовности.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Всем желаю приятного аппетита!

Как всегда я выбираю самые интересные кулинарные рецепты и стараюсь разнообразить их чем-то своим. Вот и в эти фаршированные куриное грудки решила добавить маринованных огурчиков - получилось очень органично. Признаюсь вам, что когда я подала это блюдо на стол, мой гурман супруг сразу объявил, что это блюдо совсем как в том ресторанчике у моря, который мы посещали в Литве, куда приезжали в отпуск пару лет назад. Сказать, что мне было приятно, не сказать ничего! Значит, мои старания не пропали даром! Спешу поделиться этим кулинарным шедевром с вами. Также не забуду сказать, что это блюдо подойдет как для романтического вечера, так и для семейного торжества.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Анечка
Анечка

Супер
по вашему рецептику, весьма мило получилосьХозяюшка Бомба Книксен Только вот способ другой нашла, с теми же ингредиентами, но получается еще и красиво

0
Аиша
Аиша

Анечка,круто! Улыбка
А у меня есть еще такой рецептик Нямка

0
Narmina
Narmina

сегодня планирую приготовить на ужин) обещаю поделиться фотками! =)

0
NashaDasha
NashaDasha


NarminaСпасибоБукетик
очень-очень приятненько!!

0
Narmina
Narmina

Получилось очень-очень вкусно!!! На приготовление ушло около часа) совет от меня - берите грудки помельче, т.к. оказалось, что у меня готовое блюдо внутри было сыровато... (потом дожаривала) НО все-равно было вкусно)))

NashaDasha
NashaDasha

Narmina, очень рада, что нравится! КниксенКниксен

0
Лидия Александровна

Вкусно, конечно. Нямка Я только насчет огурчика сомневаюсь - в тему ли он?

0
Fiesta
Fiesta

огурчик будет очень в тему, даже не сомневайтесь! я как-то делала курицу с солеными огурцами в духовке - тоже очень вкусно получается. сочность придает

0
NashaDasha
NashaDasha

Анечка , мне радостно видеть тебя в гостях Улыбка У меня есть еще такой рецептик Нямка

0
Татьяна
Татьяна

мне кажется ветчина и огурчики здесь лишние,но это дело вкуса

0
Шура
Шура

Татьяна, но почему же, начинка из ветчины, грибов и соленых огурчиков, да еще с сыром, имеет вполне достойный вкус. Сыр в сочетании с начинкой при расплавлении соединяет их вместе в единую массу, вкус при этом только улучшается, а, когда мы превратим все это в натуральную зразу, то получившееся блюдо очень даже сытное, красивое и вкусное.Я только за! Улыбка

0
NashaDasha
NashaDasha

да, Шура, спасибо за поддержку! Улыбка на вкус и цвет фломастеры разные Смех

0
elenburd
elenburd

Слюнки текут Ржунимагу Ржунимагу Ржунимагу

0
ТАТЬЯНА
ТАТЬЯНА

Хороший рецептик!Спасибо, как нибудь попробуем:)) Супер Букетик

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка

Это должно быть очень вкусно! Забираю в книгу. Слюнки текут Вкуснятина Цветочек

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Шампиньоны, Лук, Чеснок, Горчица, Твёрдый сыр, Маринованные огурцы, Ветчина, Панировочные сухари, Молоко, Соль, Перец черный молотый