На главную

На сайте 26 420 рецептов
у 134 510 пользователей

Каталог рецептов

Поросенок Дося

Такой аппетитный пирог позабавит всю семью. Красиво. Вкусно.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Яйца

1

Для теста:

Простокваша

500

Дрожжи

30

Мука

900

Сахар

3

Соль

1.5

Сливочное масло

100

Яйца

2

Растительное масло

50

Для фарша:

Соль

по вкусу

Чеснок

4

Шампиньоны

100

Помидоры

2

Укроп

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
192 ккал
Белков:9 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 24 / 21 / 55
Н14 / С0 / В86

Время приготовления: 3 ч 50 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Развести дрожжи с сахаром в теплом молоке. Оставить на 5-10 минут подходить.



В миске растопить сливочное масло, вбить яйца, налить простоквашу, высыпать соль, все перемешать. Сверху просеять муку, на муку вылить пену из дрожжей.



Замесить тесто. Поставить подходить в теплое место.

Прокрутить через мясорубку все ингредиенты для фарша. Порезать укроп. Все смешать. Поставить в холодильник, чтобы фарш отдохнул.



Через час тесто обмять. Когда подойдет во второй раз, присыпать стол мукой и начать разделывать тесто.



Раскатать круг, выложить фарш, сверху выложить второй круг теста и защипить по кругу.



Из кусочков теста сделать пятачок и ушки. Оставить их на столе.

Когда пирог подойдет (где-то через час), намазать поверхность смесью яйца и масла, положить ушки и пятачок, смазать и их яйцом с маслом. Глаза сделать из оливок. В пятачке ножом просверлить дырочки до самого фарша, чтобы во время выпечки выходил пар. Так же сделать небольшие отверстия под ушками.



Поставить изделить в духовку на час при температуре 200 градусов.
Из данного количества теста у меня получилось 3 пирога.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Админ Лариса
Админ Лариса 16.09.2011 11:14:31

Такая хрюша красивая, просто загляденье. Супер
Даже есть жалко)))

Я на связи по будням до 14:00 МСК
♚Larisynshik
♚Larisynshik 16.09.2011 15:00:08

Так ведь съели. И практически сразу.

Админ Лариса
Админ Лариса 16.09.2011 15:41:18

Не сомневаюсь, что съели)))

Специально для тех, кто не в курсе, что такое Приправа домашняя, которая входит в данный рецепт, даю на нее ссылку.

Я так понимаю, что эта приправа на вкус всего блюда действует самым положительным образом?)

Я на связи по будням до 14:00 МСК
JANORA
JANORA 16.09.2011 16:35:36

Очаровательный рецепт мясного пирога! Возьму на заметку!

*Если у Вас уже восьмой блин комом - хрен с ними, лепите комочки!*
♚Larisynshik
♚Larisynshik 16.09.2011 16:44:50

Приправа дает какой-то специфический вкус и запах. Создается ощущение, что находишься на Кавказе.

NaVaNi
NaVaNi 17.09.2011 16:07:38

Классная Хрюшка Вкуснятина Букетик

♚Larisynshik
♚Larisynshik 17.09.2011 17:16:58

Да уж. Самой нравится. Щекастая такая.

YaTaNyusha
YaTaNyusha 18.09.2011 22:01:04

ой, мясное чудо))) надо сделать, беру рецептик себе, спасибо

NaVaNi
NaVaNi 19.09.2011 14:47:52

Да-да-да щекастая, круглая, румяная и т.д Даже на фотке видно что вкусная и сделана от души. Супер

Nik
Nik 20.09.2011 22:18:21

Вот это Дося! Класс Супер Супер

bonnylass
bonnylass 30.09.2011 10:58:36

Заманчивый рецепт и так аппетитно выглядит Дося!Такой на вид сочный и тающий во рту пирожок.Да и продукты для него самые обыкновенные и всегда под рукой. Так и хочется испечь вот такую вкуснотищу!

♚Larisynshik
♚Larisynshik 30.09.2011 15:34:11

Конечно же испеките. Домашние только рады будут.

Светлана
Светлана 15.10.2011 14:41:49

Какое креативное блюдо, а особенно его оформление! Обожаю такие рецепты, где есть шампиньоны. Блюдо сразу же стает намного вкусней и сочней. Спасибо за пошаговые фото.

♚Larisynshik
♚Larisynshik 15.10.2011 15:53:54

Спасибо за похвалу. Пирог и на самом деле вкусный и сочный. Мне еще нравится корочка, пропитанная мясным соком.

Гость
Гость 23.10.2011 18:08:10

Очень творческое оформление казалось бы простого пирога! Начинка обалденно вкусная, я очень люблю сочетание мясного фарша и грибов. Спасибо за идею оформления - Дося наверняка понравится детям!

♚Larisynshik
♚Larisynshik 23.10.2011 18:37:13

Да, грибы - это моя находка. Я в мясной фарш всегда их добавляю. Начинка сочная получается.

Ира
Ира 01.03.2013 19:32:07

Ой какая прелесть! Люблю поросят. особенно готовить и есть!
Едим в удовольствие

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Шура
Шура 22.01.2014 17:18:49

Лариса, поросенок замечательный! Такой вид у него веселый, а внутри,как и положено - много мяса. Очень понравился пятачок!Таких можно много маленьких наделать и будет сказка про трех поросят, и в каждого поросенка разную начинку, чтобы отличить друг от друга, детям на праздник))) Аплодисменты

Skazka
Skazka 01.06.2016 08:50:48

Мимо такой хрюшки не пройдешь, забрала в кк. Спасибо Слюнки текут

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит

Советы к рецепту

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Простокваша - 38 ккал/100г
  • Простокваша обезжиренная - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Говядина, Свинина, Болгарский перец, Простокваша, Дрожжи, Мука, Сахар, Соль, Сливочное масло, Яйца, Растительное масло, Лук репчатый, Чеснок, Шампиньоны, Перец острый стручковый, Укроп, Перец черный молотый