На главную

На сайте 21 548 рецептов
у 99 340 пользователей

Каталог рецептов

Вкусные блины из кабачков

Чудесные кабачковые блины нетрадиционной для них формы. Очень вкусно!
Очень нежные и вкусные блины из кабачков.
Приезжала в гости моя доченька, приготовила я разные блюда для нее, но хлеб она не ест, а очень любит овощи....вот и решила испечь такие кабачковые блины, которые она с большущим удовольствием съела.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Кабачки

4

Сметана

0.5

Молоко

0.6

Куриные яйца

4

Соль

по вкусу

Мука

100

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
90 ккал
Белков:3 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 17 / 39 / 44
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Ellisa

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Начинаем все с кабачков: сначала моем их, затем счищаем кожицу, трем на терке, солим, перчим по вкусу, добавляем яйца, хорошенько все перемешиваем. Отдельно к сметане вливаем молоко, перемешиваем и добавляем в кабачковую массу, смешиваем до однородной массы.

Настала очередь муки, ее надо всыпать столько, чтобы масса стала жидковатой, как и любое блинное тесто. Всыпать нужно небольшими порциями и все время тщательно размешивать все, чтобы не образовывались комочки.

В самом конце влить масла растительного, смешать и печь на прогретой сковородке, обжаривая с обеих сторон. Блинчики эти хорошо подавать с сыром брынза, помидорами и зеленью! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Светлана
Светлана 19.09.2011 14:12:23

Отличный рецепт! Спасибо за пошаговые фото. Кабачки - вообще отличный универсальный продукт :) к тому же это блюдо готовится очень быстро и вкусно. Здесь еще можно пофантазировать насчет начинки. С морскими продуктами пойдет на ура, я так думаю)

0
Ellisa
Ellisa 19.09.2011 14:30:48

Конечно, начинку можно подобрать, я пробовала с мягким сыром...очень вкусно!Попробуйте, не пожалеете!

0
Нарита
Нарита 20.09.2011 20:40:12

Нежные и очень вкусные блинчики! Необычные ингредиенты в рецепте сначала насторожили) Кабачок можно потереть на мелкой терке, либо смять в пюре в блендере. Блинчики Я бы добавила еще и мелкой зелени, как на видео

0
Екатерина
Екатерина 25.09.2011 11:48:52

Спасибо за прекрасный рецепт, я вот никогда бы не догадалась сделать из кабачков блинчики. С виду они очень аппетитные и выглядят совсем как классические. Обязательно приготовлю и попробую начинку по вашему совету.

0
asa
asa 26.09.2011 10:23:20

Рецепт блинчиков из кабачков с включением в ингредиенты молока и сметаны интересный. Я готовлю блинчики практически также, но только без применения молока и сметаны. Сметану подаю уже к готовым блинчикам. Попробую приготовить блинчики и по данному рецепту.

0
Ellisa
Ellisa 28.09.2011 20:46:49

Екатерина, для меня высшая оценка моих блюд - это довольные глаза моих родных и пустые тарелки. Эти блинчики я готовила для моей дочи, так как она хлеб не ест...она была в восторге. Готовьте смело, это очень вкусно!

0
Ellisa
Ellisa 28.09.2011 20:48:51

asa, попробуйте приготовить по этому рецепту! Надеюсь, что не разочаруетесь!

0
katja
katja 08.10.2011 15:46:56

Меня заинтересовал этот необычный рецепт блинчиков. Оладьи из кабачков очень люблю, но чтоб блинчики, даже бы и не додумалась. Спасибо, обязательно приготовлю, думаю это вкусно, а если подать со сметаной, вкус будет еще оригинальней.

0
Гость
Гость 12.10.2011 14:03:13

Никогда не готовила тонкие блинчики из кабачков. Выглядят они очень аппетитно и совсем как классические русские блины. Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить такие блинчики.

0
Galla
Galla 16.10.2011 01:23:37

В моей семье очень любят кабачки в различных проявлениях, это и оладьи из кабачков, и просто жаренные кабачки, и суп с кабачками, и даже сок из кабачков, но вот блинов еще не было. Я очень рада, что к кабачковому меню добавилось еще одно блюдо, с нетерпением буду ждать кабачкового сезона, чтобы порадовать этим новшеством своих домочадцев.

0
Ellisa
Ellisa 19.10.2011 00:45:18

katja, эти блинчики я готовила специально для своей дочки, чтобы заменить ими хлеб(так как хлеб она не ест). Доча оценила их по достоинству! А со сметанкой будет еще вкуснее. Попробуйте, это очень вкусно!

0
Ellisa
Ellisa 19.10.2011 00:46:33

iri1325, приготовьте, я уверена, что Вы не пожалеете, так как блинчики получаются очень нежными и вкусными!

0
Ellisa
Ellisa 19.10.2011 00:48:52

Galla, и я очень рада, что мой рецепт займет место в Ваших кулинарных рецептах из кабачков и надеюсь, что Вы напишите мне о впечатлении о вкусе этих блинчиков...буду ждать сезон!

0
Buzka
Buzka 31.10.2011 18:24:20

Своим рецептом вы предложили еще один вариант использования кабачков. Блюдо из разряда быстро и вкусно. Уточните пожалуйста, на какой терке лучше тереть кабачки, на мелкой?

0
Ellisa
Ellisa 02.11.2011 13:17:27

Buzka, для блинов лучше тереть кабачки на мелкой терке. Думаю, что так будет лучше, но я не пробовала тереть на крупной терке, может и так будет неплохо.

0
Marff
Marff 10.11.2011 16:58:57

Любопытный рецепт, думаю, такое блюдо будет даже полезней чем обычные блины, смело можно давать маленьким детям пробовать уже с года, а то и раньше.

0
Irina
Irina 10.11.2011 18:01:49

Никогда бы не подумала, что из кабачков можно приготовить такую вкуснятину! Я из них обычно делаю драники (блюдо белорусской кухни), а у вас они получились как обычные тонкие блины, в которые можно добавить любую начинку! Спасибо за рецепт!

0
Анютка
Анютка 11.11.2011 15:07:38

Я тоже во время сезона кабачков делаю такие блинчики.
А я еще из таких блинчиков можно сделать кабачковый тортик. Их нужно перемазать или майонезом или сматанкой, а сверху украсить тертым сыром, помидорами, зеленью. получается оригинальная закуска.

0
Ellisa
Ellisa 14.11.2011 11:42:52

Marff, в том, что они полезнее обычных блинов сомнений нет, а вот можно ли их давать маленьким детям...не знаю... Хотя, думаю, что там нет таких ингредиентов, которые были бы вредны для детей, это выбор мам.

0
Ellisa
Ellisa 14.11.2011 11:45:44

Irina, эти блины получаются тоненькими, но как для меня, то вкуснее обычных блинов. Конечно можно в них завернуть начинку, но только такую,чтобы сочеталась с кабачками.

0
Ellisa
Ellisa 14.11.2011 11:50:44

Анютка,спасибо за совет! Я готовила торт из кабачков, но не из блинчиков, а теперь попробую и этот вариант!

0
ленуська
ленуська 10.12.2011 15:51:29

как неожиданно! никогда бы не догадалась сама до таких блинчиков : ))) обязательно попробую, тем более, что в "загашнике" еще лежат кабачки! Подмигивание

0
Ellisa
Ellisa 11.12.2011 16:55:51

ленуська, если у Вас еще остались кабачки, то советую попробовать, будете довольны этими блинчиками! Букетик

0
ленуська
ленуська 11.12.2011 17:38:35

Ellisa, большое спасибо, я обязательно попробую, тем более у мужа на днях день рождение, так что ждите отзывов !

0
Ellisa
Ellisa 11.12.2011 20:04:46

ленуська, буду переживать и надеяться на положительные отзывы Подмигивание

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Сметана, Молоко, Перец черный молотый, Куриные яйца, Соль, Мука, Растительное масло