Грибы с овощами на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать грибы с овощами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Я буду использовать для приготовления шампиньоны. Но их можно заменить на лесные грибы. Пропорции и количество овощей можно немного поменять на свой вкус. Сметану можно брать любой жирности. Картофель заранее очистите от кожуры.

2. Шаг 2:

   

   Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте. Морковь можно натереть на терке или нарезать кружочками или брусочками.

3. Шаг 3:

   

   На горячую сковороду налейте растительное масло и обжарьте в течение пары минут лук с морковью.

4. Шаг 4:

   

   Шампиньоны промойте от загрязнений и нарежьте ломтиками. Выложите их в сковороду и обжарьте вместе с морковью и луком еще 3-5 минут.

5. Шаг 5:

   

   Нарежьте картофель крупными кусочками и также отправьте на сковороду. Подлейте немного горячей воды. По вкусу подсыпьте соль и специи. Тушите все под крышкой минут 15.

7. Шаг 6:

   

   Затем добавьте в сковороду нарезанный болгарский перец.

8. Шаг 7:

   

   Минут через 10 добавьте кабачки, нарезанные полукольцами или четвертинками. Дайте кабачкам дойти в течение 10-15 минут.

9. Шаг 8:

   

   В конце приготовления добавьте нарезанные помидоры и зелень.

10. Шаг 9:

    

    Добавьте немного сметаны. Если любите, чтобы подливы было больше, то можно добавить еще воды. Прогрейте все вместе еще 5-7 минут и снимите с огня.

11. Шаг 10:

    

    Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!