На главную

На сайте 25 592 рецептов
у 128 864 пользователей

Каталог рецептов

Перловая каша лечебная

Хочешь правильно питаться? Начни с перловой каши на завтрак! Вкусно. Лучшая еда утром - перловая каша. Как заявляют медики, именно перловая каша рецепт которой я вам предлагаю, впитывает в себя всю желчь, соки поджелудочной железы, а также выводит радионуклиды, улучшает перистальтику, удаляет остатки гербицидов, удобрений и другие шлаки, надолго "осевшие" в нашей крови. И еще - такая каша не имеет ничего общего с той перловкой, которую подавали в общепите. Эта перловая каша вкусна, полезна и лечебна.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Перловка

1

Бульон

3

Морковь

1

Лук

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

1

Для масляного экстракта:

Растительное масло

2

Душистый перец

0.25

Перец черный молотый

0.25

Кинза, кориандр

0.25

Имбирь

0.25

Шафран

0.25

Гвоздика

0.25

Корица

0.25

Укроп

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
139 ккал
Белков:3 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 11 / 22 / 67
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 9 ч 30 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Крупу перебрать, удаляя посторонние примеси. Хорошо промыть проточной водой и замочить на ночь в объеме 1:4.
Утром воду слить, а крупу снова промыть и высыпать на разогретую сковородку.
Быстро помешивая, обсушить крупу в течении двух-трех минут.
Во время обсушивания крупы можно увидеть как появляются маленькие ростки. Нужно постараться эти ростки не засушить, чтобы получить максимум полезных веществ.
В кастрюле разогреть бульон и высыпать крупу.
На небольшой сковороде довести до кипения растительное масло, всыпать в него приправы, размешать и влить экстракт в кашу.
Кашу перемешать и поставить варить с открытой крышкой без перемешивания на медленном огне.
Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и нарезанную соломкой морковь.
Когда каша сварится и станет рассыпчатой (на ее поверхности появляются последние воздушные пузырьки), разлить по ее поверхности пережарку.
Накрыть кашу крышкой и потомить на очень маленьком огне 5-6 минут.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Dot (Варя)
Dot (Варя) 07.06.2012 10:03:22

Хорошая каша! Улыбка Люблю перловку! Вкуснятина

♚Larisynshik
♚Larisynshik 07.06.2012 10:17:07

Приготовь по моему рецепту. Не пожалеешь. Можно не класть кучу приправ, а сделать ее просто с молоком. Варится несколько минут и очень полезная благодаря росткам. Детям очень полезна Та-дам!

0
ЛюСей
ЛюСей 08.06.2012 07:57:09

я тоже люблю перловку, но вот мои мальчики не очень, попробую по Вашему рецепту, может понравится Супер-пупер!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 08.06.2012 08:58:01

Попробуйте. Буду рада, если понравится каша. У меня муж в армии ее переел, но эту ест с удовольствием Та-дам!

0
Лидия Александровна

Очень жаль, но в моей семье перловку не жалуют Не знаю Я бы и ела, да только для себя готовить не люблю. Попробую по Вашему рецепту, может понравится моим. Спасибо

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 09.06.2012 15:54:56

Так и в моей семье не жалуют. По этому рецепту едят. Делаю и с молоком, и с приправами. Главное, принцип замачивания и подсушивания, а дальше, как фантазия подскажет. И готовится быстро. Можно и для себя одной готовить Та-дам!

0
Шура
Шура 16.08.2013 20:47:30

Да, Лариса, таким способ приготовленная перловка, покажется самой популярной кашей, очень интересно и вкусно, сразу видно, отказаться не смогут даже папы, я попробую безусловно)))
Много есть вредно, а мало скучно! Едим в удовольствие

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как правильно солить кашиКак правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Что нужно знать о рисовой каше
Смотри видеоСмотри видео

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…

Шпаргалка по кашамШпаргалка по кашам

Как сварить кашу не жидко, не густо, а в самый раз ? Да легко ! Надо только соблюдать пропорции количества и время приготовления... ГРЕЧНЕВАЯ - крупа - 1ст - жидкость - 2ст - варить - 15-20 мин МА…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Крупа перловая - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Шафран - 310 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Перловка, Бульон, Морковь, Лук, Соль, Растительное масло, Душистый перец, Перец черный молотый, Кинза, кориандр, Имбирь, Шафран, Гвоздика, Корица, Укроп