На главную

На сайте 28 848 рецептов
у 177 514 пользователей

Каталог рецептов

Салат Розы

Очень красивый, яркий и вкусный салат для праздничного стола. Для праздника важно, чтобы блюдо было не только вкусное, но и интересное, оригинально оформленное для подачи. Салат розы отличный вариант для такого случая.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Свекла

1

Куриные яйца

3

Твёрдый сыр

70

Грецкие орехи

30

Чеснок

1

Майонез

200

Молоко

2

Мука

0.5

Соль

по вкусу

Растительное масло

1

Петрушка

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
214 ккал
Белков:9 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 27 / 58 / 15
Н40 / С0 / В60

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Snezhana

Просмотров: 12 319

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку. Процесс приготовления салата прост и быстр, но на подготовку ингредиентов требуется время. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, варим около 25 минут, если ее разрезать на кусочки, сварится мясо быстрее. Даем мясу остыть и мелко нарезаем ножом. Вместо отварной грудки можно использовать копченую.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Два куриных яйца варим в подсоленной воде вкрутую, около 15 минут. Заливаем сваренные куриные яйца холодной водой, даем остыть и чистим. Куриные яйца натираем на средней терке. Твердый сыр натираем на терке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Маринованные или соленые лесные грибы мелко рубим ножом, у меня соленые грузди, они придают легкую остринку салату. Если под рукой нет маринованных, можно использовать жареные лесные грибы или шампиньоны.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Корейскую морковь можно использовать для салата готовую, приобретенную в магазине, либо приготовить ее самостоятельно, второй случай лучше, потому что получится более вкусный и свежий продукт, а специи можно подобрать по вкусу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Свеклу варим в мундире, остужаем, чистим и натираем на средней терке. Свеклу соединяем с пропущенным через пресс чесноком и майонезом, перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Жарим яичный блинчик. Для этого в миску вбиваем куриное яйцо, добавляем соль, черный молотый перец. Взбиваем смесь вилкой, вливаем немного молока, добавляем половинку столовой ложки муки, перемешиваем. Жарим блинчик на хорошо разогретом растительном масле до румяности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Свекольную начинку намазываем на блинчик. Сворачиваем его рулетом. Нарезаем на небольшие кусочки- роллы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Начинаем собирать салат. Можно использовать кулинарное кольцо или просто выкладывать послойно на блюдо. Первым слоем выкладываем грибы, смазываем их майонезом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху выкладываем куриное мясо, снова майонез.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Корейская морковь и майонез.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Далее посыпаем тертыми вареными куриными яйцами, смазываем майонезом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Посыпаем натертым твердым сыром и дробленными грецкими орехами. Украшаем салат розочками из яичного блинчика со свеклой и украшаем листочками петрушки. Даем салату пропитаться в холодильнике и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Musy
Musy

Отлично!!! Должно классно смотреться111 Букетик Я готовлю так.

0
Аиша
Аиша

вот как этот салат выглядит у меня:

Fiesta
Fiesta

а как удержать блинчики, чтобы они не разворачивались?

Катя
Катя

Шикарно просто!! Думаю блинчики не будут разворачиваться, если будут достаточно тонкими, просто нужно поплотнее скрутить. А еще можно попробовать не блинчики, а омлет, тоже должно неплохо получиться.

Аиша
Аиша

Fiesta, они смазаны и закручены, разворачиваться не будут, потому что салат со всех сторон "сочный". Улыбка

Fiesta
Fiesta

попробую на выходных приготовить, нафотографирую - что получилось Улыбка

ЛюСей
ЛюСей

хочу подсказку небольшую дать. когда нарежете блинчик на кусочки, сделайте небольшие надрезы там где лицо розочки, тогда она вроде раскрытая получится Улыбка

Катя
Катя

Ну просто чудо какое-то получилось у Вас на фото!! Такой салат будет главным украшением стола, и не только в Новогоднюю ночь, например, на День Рожденья такие розочки можно кому-нибудь подарить)))

Лидия Александровна

Красиво, ничего не скажешь. Аплодисменты Причем, действительно, можно сделать сразу два блюда - отдельно салат, отдельно розочки из блинов со свеклой. Нямка

Fiesta
Fiesta

Красивый салат! и вкусный очень. готовится не сложно, украшает любой стол.

Анаит
Анаит

Fiesta, салат красивый и,я представляю, что очень вкусный, но, на мой взгляд, было бы уместней наглядно показать приготовление самой фишки салата - розочек, а промазывание слоев, думаю, знают почти все. Супер-пупер!

Вера
Вера

Очень красиво и не сомневаюсь очень вкусно! Супер

мама сладкоежек
мама сладкоежек

украшено красиво, ничего не скажешь, просто чудо! СуперБуду готовить!

Елена
Елена

Надо попробовать -такая красота..да и состав аппетитный.

MAKS
MAKS

деффченки))) кому лень печь блинчики, можно скрутить розочки из армянского лаваша, тоже вкусно получилось По секрету

алисовна
алисовна

Подача супер,да действительно 2 салата в одном. Обязательно попробую.Спасибо.

0
Ижик
Ижик

Подача просто обалденная!!! Целый букет роз!!!

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Маринованные шампиньоны - 12 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Корейская морковь - 134 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Куриные грудки, Грибы маринованные, Куриные яйца, Корейская морковь, Твёрдый сыр, Грецкие орехи, Чеснок, Майонез, Молоко, Мука, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Петрушка