Суп фо га вьетнамский

Время приготовления: 3 ч 30 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Говяжьи ребрышки: 1 кг
• Куриное филе: 300 гр
• Морковь: 1 шт.
• Лук: 1 шт.
• Имбирь: 10 гр
• Растительное масло: 2 стол.л.
• Бадьян: 2 шт.
• Гвоздика: 5 шт.
• Корица: 0.5 чайн.л.
• Перец горошком: 5 шт.
• Поваренная соль: по вкусу
• Рисовая лапша: 300 гр
• Зелень кинзы: 1 пуч.
• Вода: 1.5 л

Как приготовить

1. Обжариваем говяжьи ребра на разогретом растительном масле.

2. Овощи: лук, морковь и имбирь режем брусочками. И тоже обжариваем.

3. Перекладываем обжаренные ребра и овощи в кастрюлю и заливаем холодной водой. Доводим до кипения. Нужно снять пену и посолить. Добавляем специи и варим 3 часа.

4. Куриное филе обжариваем и нарезаем на порционные кусочки.

5. Варим рисовую лапшу, и промываем в холодной воде.

6. Процеживаем бульон через сито.

7. В тарелки раскладываем рисовую лапшу и заливаем бульоном. Кладем сверху дольки курицы. Посыпаем кинзой. Для украшения можно использовать дольки лайма, чили, зеленый лук.
Добро пожаловать к столу!

Автор: Анечка

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.