Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 4
Как сделать классический салат с курицей и грибами? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Картофель и морковь хорошо промойте в проточной воде от загрязнений, а затем отварите в кипящей воде в течение 20-25 минут, до мягкого состояния. С готовых овощей слейте горячую воду и оставьте их остывать. Так же, заранее отварите куриное мясо в кипящей воде, в течение 30 минут, а яйца 7-8 минут. Все полностью остудите.
Лук очистите и мелко нарежьте. Затем залейте его уксусом напополам с водой, для того чтобы он немного промариновался. Это поможет убрать с лука горечь. Картофель и морковь очистите. Это удобно делать, соскабливая вареную кожуру острым ножом.
Такой салат можно готовить слоями или просто смешивать все нарезанные ингредиенты. Я буду готовить салат, выкладывая слои в кольцо. Для этого поставьте кольцо сразу на тарелку для подачи. Первым слоем выложите отварное куриное мясо, нарезанное на кусочки. Этот слой и все последующие смажьте майонезом.
Грибы для салата можно использовать как маринованные, так и соленые. Я беру маринованные шампиньоны. Грибы необходимо нарезать и выложить следующим слоем.
На грибы выложите слой маринованного лука.
Следом выложите отварной картофель, натертый на крупной терке. Слой немного прижмите рукой или ложкой, чтобы он улегся плотнее.
Так же натрите на крупной терке отварную морковь.
Яйца очистите от скорлупы и натрите на терке.
Последним слоем выложите тертый сыр. С салата аккуратно снимите кольцо. Поставьте его в холодильник на полчасика, чтобы он пропитался.
Перед подачей к столу украсьте салат на свой вкус. Приятного аппетита!
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.