Время приготовления: 1 ч 10 мин
Кол-во порций: 9
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления праздничных мясных котлет с подливкой.
Выкладываем в глубокую миску пятьсот граммов мясного фарша по своему вкусу и желанию.
Довольно мелко нарезаем одну головку репчатого лука.
Выкладываем нарезанный репчатый лук в миску с фаршем.
Натираем на мелкой терке одну среднюю морковь.
Выкладываем натертую морковь в миску с фаршем и луком.
Разбиваем в общую миску одно куриное яйцо.
Высыпаем в миску по вкусу соль и смесь из черного с красным перцев.
Добавляем в миску по вкусу корицу с кориандром.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы.
Лепим из приготовленного фарша необходимые по размеру котлеты.
На каждую котлету кладем одно вареное и очищенное перепелиное яйцо, после чего прикрываем его фаршем.
Котлеты с яйцом внутри формируем до нужного размера.
Сформированные котлеты хорошо обваливаем в муке.
Выкладываем обваленные в муке котлеты на тарелку.
Нагреваем на плите сковороду с добавленным в нее небольшим количеством растительного масла и выкладываем котлеты.
Котлеты обжариваем на высокой температуре плиты до золотистой корочки с каждой стороны.
Для приготовления грибного соуса довольно мелко нарезаем одну головку репчатого лука.
Наливаем в глубокую сковороду две-три столовых ложки растительного масла, затем выкладываем в нее нарезанный лук и обжариваем его перемешивая на средней температуре плиты около трех минут до прозрачности.
Нарезаем двести пятьдесят граммов шампиньонов тонкими пластиками.
Выкладываем нарезанные грибы в сковороду к луку.
Перемешивая обжариваем грибы на высокой температуре плиты около четырех минут.
Высыпаем в сковороду соль по вкусу, добавляем немного укропа, мелко нарезанный зубчик чеснока и перемешиваем все ингредиенты.
Выливаем в сковороду с грибами двести пятьдесят граммов 10% сливок.
Добавляем в сковороду по вкусу лавровый лист, смесь из черного с красным перцев, перемешиваем все ингредиенты и доводим до кипения, после чего выключаем плиту и убираем сковороду с плиты.
Выкладываем обжаренные котлеты из сковороды в форму для запекания.
Посыпаем котлеты сверху натертым на мелкой терке сыром твердого сорта.
Выкладываем в форму приготовленный грибной соус и ставим ее в разогретую до двухсот градусов духовку на двадцать пять-тридцать минут.
По прошествии времени достаем форму с приготовленными котлетами под грибным соусом из духовки.
Раскладываем приготовленные котлеты по порционным тарелкам и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Котлеты в духовке с подливкой, сыром и грибным соусом. Ну очень простой рецепт на праздничный стол! Эти вкусные котлеты из индейки с многокомпонентной начинкой и нежным соусом исчезают с тарелок за считанные минуты! Уверена, что такие уникальные домашние котлеты с ароматной сливочной подливкой вы точно не пробовали. В них влюбляются все и навсегда! Эти домашние сочные котлеты из благородной индейки, запеченные в простой духовке, идеально сочетаются с пюрешкой. Обязательно приготовьте такие удивительные котлеты с оригинальной начинкой из душистых грибов, сыра, яйца по предлагаемому мной рецепту, чтобы подарить себе настоящий праздник вкуса! Приятного аппетита Вам!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.