Слоеная капуста

Вкусная хрустящая капуста идеальна к зимнему столу! Легкость приготовления Слоеная капуста полезна и богата витаминами.
olya1989Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 86% 6 г
38 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 7 д

Вообще я заметила, что с тех пор, как в нашей стране любые овощи стали доступны независимо от времени года, заготавливать овощи на зиму стали гораздо реже.
Несмотря на это, рецепты приготовления различных зимних салатов неизменно популярны, особенно когда наступает лето и начинается дачный сезон.
Поэтому хочу поведать вам, как приготовить салат под названием «Слоеная капуста».
Капуста очищаем и тонко шинкуем.
Лук чистим и нарезаем кольцами.
С помидоров снимаем кожицу и нарезаем кружочками средней толщины.
Перец очищаем от семян и режем полосками. Для красоты можно использовать перец различных цветов.
Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.
Овощи раскладываем по заранее подготовленным баночкам, раскладывая их послойно: лук, перец, огурцы, помидоры, капуста. Слои повторяем на весь объем банки.
Затем нам необходимо приготовить маринад.
Для этого берем все оставшиеся компоненты и смешиваем их из расчета на два литра воды – две столовые ложки соли, шесть столовых ложек сахара, специи по вашему вкусу.
Полученную смесь кипятим на сильном огне около пяти минут и заливаем ею уложенные в банки овощи.
Затем банки стерилизуем, заливаем немного уксусной кислоты и закатываем крышками.
Готовую слоеную капусту остужаем в перевернутом виде, укрыв теплым одеялом.
После остывания храним в прохладном затемненном месте.
Обращаю ваше внимание, что количество ингредиентов в составе рецепта я указывать не стала. Вы можете использовать любое количество каждого из овощей, руководствуясь только своими вкусовыми предпочтениями.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

спасибо! позаимствую рецептик! Спасибо

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Лук репчатый, Помидоры, Болгарский перец, Огурцы, Вода, Перец горошком, Лавровый лист, Гвоздика, Сахар, Соль, Уксусная эссенция