Ассорти на зиму из овощей томаты и капуста без стерилизации
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч 30 мин
PT1H30M
Шаг 1:
ИнгредиентыШаг 2:
Вымытую капусту, мелко шинкуем.Шаг 3:
Морковь очищаем и нарезаем кусочками-кубиками небольшого размера. Можно также, по желанию, нарезать морковь полукольцами или соломкой.Шаг 4:
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.Шаг 5:
Помидоры можно очистить от кожицы и нарезать кусочками небольшого размера. Можно использовать и неочищенные помидоры – на вкус это не повлияет.Шаг 6:
Перемешав все овощи, кладем их в емкость для тушения подходящего размера и готовим около полутора часов.Шаг 7:
Ближе к концу приготовления добавляем перец, сахар и соль.Шаг 8:
Подготовленные банки заполняем готовыми овощами, заливаем уксус и закатываем крышками.Шаг 9:
Остужаем капусту с помидорами в перевернутом виде, укрыв теплым одеялом.После остывания желательно хранить в прохладном месте.Шаг 10:
Прекрасная заготовка позволит наслаждаться вкусным салатом всю зиму!Шаг 11:
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Морковь с луком
Тушение
Без мяса
Вторые блюда
Диеты рецепты для похудения
Маринование
Маринованная капуста
Тушеный лук
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
любопытный рецепт приготовления! нужно попробовать! 
Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить
ОВОЩНОЕ АССОРТИ НА ЗИМУ! БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ!
попробую немного и так закатать, сейчас как раз сезон 
По мне, так очень, нереально много масла! И то я добавила не всю дозу. Там граммов 200 - за глаза. Слила остатки в банку, поставила в холодильник, буду в борщ добавлять.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г