На главную

На сайте 26 420 рецептов
у 134 510 пользователей

Каталог рецептов

Новогодний пряничный домик с глазурью

Вас поразит, насколько легко приготовить такой пряничный домик! Это прекрасное украшение праздничного стола! Уверена, что процесс украшения очень понравится деткам и они с удовольствием примут в этом участие. Включайте свою фантазию, можете соорудить не только домик, а целую деревню или замок!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Для теста:

Пшеничная мука

3

Мёд

4

Сахар

100

Сливочное масло

50

Яйца

2

Сода пищевая

1

Коньяк

2

Специи сухие

1

Вода

50

Для айсинга:

Яичные белки

1

Сахарная пудра

150

Лимонный сок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
313 ккал
Белков:7 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:56 гр
Б/Ж/У: 10 / 9 / 81
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Тесто для нашего будущего домика будем готовить заварным способом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, мед и сливочное масло.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нагреваем смесь до 70 С (так как на глаз такую температуру определить сложно, самое главное не давайте смеси закипеть).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Когда смесь нагреется, добавляем половину нормы муки и пряности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Быстренько и тщательно размешиваем, ведь если муку сразу не размешать оно возьмется комками, которые будет сложно размешать, но если вдруг такое произошло, то просто воспользуйтесь ситом. Готовое тесто оставляем остывать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В остывшую массу вводим по одному яйца, тщательно размешивая после каждого,

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    в конце добавляем коньяк (его можно и не добавлять).

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оно получается очень мягким и нежным, с ним приятно работать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовое тесто заматываем в пленку и отправляем в холодильник отдыхать на 1 час. Охлажденное тесто, для удобства делим на 2 части. Каждую часть раскатываем и вырезаем элементы домика.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Если у вас нет готовых вырубок для домика, то с помощью ножниц, линейки и бумаги, или картона, вырезаем элементы домика. Я воспользовалась компом и распечатала готовые заготовки мне осталось только вырезать. Можно вырезать проемы для дверей, окон,а можно нарисовать при украшении. Печем в прогретой духовке при 190С 15-20 мин или до румяной корочки, главное не пересушите, они должны остаться мягкими, только после полного остывания немного затвердевают сверх

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Пока наши запчасти остывают, готовим айсинг. Для этого, белок взбиваем до легкой пены, не добивайтесь устойчивых пиков, нам всего лишь нужно нарушить структуру белка. В взбитый белок небольшими порциями вводим просеянную сахарную пудру. Хорошенько размешиваем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    После того, как ввели всю пудру добавляем лимонный сок и вновь тщательно перемешиваем. Айсинг готов.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выкладываем айсинг в кондитерский мешок с очень тоненькой насадкой или же можно воспользоватся канцелярским файлом или плотным пакетом. Теперь включаем свою фантазию и украшаем стены домика замысловатыми узорами, снежинками или что взбредет в голову. Что бы склеить стены, на ребро стены наносим айсинг и прикладываем к другой стене, немного придерживаем, что бы айсинг слегка схватился.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Соорудив наш домик, по краю крыши можно с айсинга сделать сосульки или же нарисовать черепицу. Посыпаем сверху сахарной пудрой и домик готов. Наслаждаемся видом домика праздничные дни, а потом быстренько уничтожаем (у меня домик простоял 4 дня, но уверенна, что может простоять и дольше, но семейство не дало). Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Админ Лариса
Админ Лариса 22.11.2013 12:33:48

Ириш, просто сказочный получился домик! Букетик
Так захотелось побыстрее новогодних праздников!!! Восторг

Я на связи по будням до 14:00 МСК
Ириша
Ириша 22.11.2013 16:27:58

Ларис, спасибо большое!! Я сама уже дождаться их не могу:) уже думаю начать просматривать новогодние фильмы - Ирония судьбы, Сам дома))) Но муж пока сказал, что нужно дождаться снега Хи-хи

Шура
Шура 22.11.2013 16:35:32

Девочки, как же такое чудо осталось без внимания в 1999г, необычайно красиво и тепло смотрится, по домашнему и новогоднему, под елочкой такой домик будет самым желанным, в него можно и сладенькое положить, какие Вы все труженицы, все у Вас ладится, берегите свои умения и развивайте их, красота - да и только!! Восторг

Анна
Анна 22.11.2013 18:52:12

Какой домик прелестный!!! Давно собиралась приготовить такой, в этот раз к Новогодним праздникам побалую своих домашних таким произведением!!! Супер

Анна
Анна 22.11.2013 18:59:22

Шурочка, это не рецепт 1999 года, а какой- то сбой на сайте!!! Все новые рецепты , и мои тоже 1999 года, я по началу не поняла что это такое, а теперь поняла, что это недоработка!!! Потом я пыталась цитировать комментарий, но тоже что- то не получилось!!! Надо подумать

Юлечка
Юлечка 23.11.2013 18:38:03

Это настолько необычно! Просто прелесть! Сколько же еще неизведанного! Аплодисменты А ведь так можно и другие фигурки делать, например снеговика или животных, и детишек (постарше) привлекать, и семья объединиться для создания новогодней сказки! Танцуют все

Юлёк
Юлёк 23.11.2013 18:41:46

Домик расчудесный Букетик для новогоднего стола просто находка. Сразу запахло зимой, морозом, ёлкой. Захотелось шампанского и подарков Мечты

Ириша
Ириша 24.11.2013 08:18:11

Очень рада, что домик понравился!!! Восторг готовить его очень интересно, думаю детям обязательно захочется принять в этом участие) а с помощью разных формочек можно вырезать фигурки, которыми потом можно и украсить домик и все вокруг Улыбка

Анаит
Анаит 25.11.2013 17:51:06

Ириша, у меня была та же ситуация, что и у Ани (была и пока есть, сегодня послала очередной раз комментарий по поводу авелука и опять не дошел).
А пряничный домик и мне сразу понравился, похож на домик из м/ф из детства, в котором девочка, уронив ведерко в колодец пошла искать его и забрела в такую вот избушку, где проживал Дед Мороз.
Меня только интересует, а айсинг так и держится хорошо без выпекания?

Ириша
Ириша 25.11.2013 18:33:47

Анаит, очень рада, что домик понравился! Айсинг прекрасно держится, но перед тем как склеивать все части домика лучше оставить минут на 15 что бы он немного подсох и его не размазать Улыбка и сам домик, когда уже будет полностью собран нужно оставить где-то на час минимум, что бы айсинг засох хорошо Улыбка

Анаит
Анаит 25.11.2013 18:37:20

Спасибо, Ириша Букетик.

Шура
Шура 26.11.2013 16:31:45

Для меня это сложно, но я очень рада за Вас, девочки! Так хочется, чтобы кто нибудь из Вас сделал такой домик на наступающий год и показал нам, это такой отличный подарок детям))) Аплодисменты

Magnago
Magnago 01.12.2013 22:04:02

По щучьему веленью, по шуриному хотенью... сделался из пряничного домика замок! Подмигивание
И делать его проще!
Делаем пряничный домик

Magnago
Magnago 17.12.2013 20:45:32

А есть еще вот такой вариантик, двухэтажный. Подмигивание

Ава Ри Я
Ава Ри Я 18.12.2013 06:56:49

жаль несъедобный Смех

Настена
Настена 29.12.2015 13:43:16

Очень красивый домик! Подскажите пожалуйста, какие размеры домика на это кол-во теста? Заранее спасибо... Улыбка Подмигивание Улыбка

Lubov♀
Lubov♀ 30.12.2015 07:50:49

Я могу и ошибаться, но ширина этого домика см 8-10, высота стены с окошком без крыши - 8-10 см. Длина см 14. Хотя можно делать любого размера по своему желанию, изменяя толщину пряника. Плюс теста должно остаться на украшения в виде ёлочек, снеговиков и тд.

Ира
Ира 26.05.2016 17:43:01

Ириша, какой чудный домичек! Прям в сказочный мир попала! Ну очень красиво! Из пряничного теста можно вылепить что угодно. Интересно с ним работать. Хотела спросить - а стены хорошо прилипают, дом не развалится? И свет в окошке горит - это свечка там? Спасибо за рецепт!<br />
Рождественская звезда

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Ольга
Ольга 13.12.2016 21:08:15

Скажите пожалуйста ,сколько конкретно гр муки необходимо по этому рецепту? 480 гр или 3 стакана по 250гр???

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Как пряники сделать мягкимиКак пряники сделать мягкими

Есть несколько способов сделать пряники мягкими, во-первых, использовать меньше муки, тесто должно быть мягким и пластичным, во-вторых, заменить сахар на мед, хотя бы наполовину, и третий способ - де…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Мёд, Сахар, Сливочное масло, Яйца, Сода пищевая, Коньяк, Специи сухие, Вода, Яичные белки, Сахарная пудра, Лимонный сок