Новогодний пряничный домик с глазурью

Вас поразит, насколько легко приготовить такой пряничный домик! Это прекрасное украшение праздничного стола! Уверена, что процесс украшения очень понравится деткам и они с удовольствием примут в этом участие. Включайте свою фантазию, можете соорудить не только домик, а целую деревню или замок!
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 6 г
Жиры 7% 5 г
Углеводы 84% 58 г
320 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Тесто для нашего будущего домика будем готовить заварным способом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, мед и сливочное масло.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нагреваем смесь до 70 С (так как на глаз такую температуру определить сложно, самое главное не давайте смеси закипеть).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Когда смесь нагреется, добавляем половину нормы муки и пряности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Быстренько и тщательно размешиваем, ведь если муку сразу не размешать оно возьмется комками, которые будет сложно размешать, но если вдруг такое произошло, то просто воспользуйтесь ситом. Готовое тесто оставляем остывать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В остывшую массу вводим по одному яйца, тщательно размешивая после каждого,

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    в конце добавляем коньяк (его можно и не добавлять).

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оно получается очень мягким и нежным, с ним приятно работать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовое тесто заматываем в пленку и отправляем в холодильник отдыхать на 1 час. Охлажденное тесто, для удобства делим на 2 части. Каждую часть раскатываем и вырезаем элементы домика.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Если у вас нет готовых вырубок для домика, то с помощью ножниц, линейки и бумаги, или картона, вырезаем элементы домика. Я воспользовалась компом и распечатала готовые заготовки мне осталось только вырезать. Можно вырезать проемы для дверей, окон,а можно нарисовать при украшении. Печем в прогретой духовке при 190С 15-20 мин или до румяной корочки, главное не пересушите, они должны остаться мягкими, только после полного остывания немного затвердевают сверх

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Пока наши запчасти остывают, готовим айсинг. Для этого, белок взбиваем до легкой пены, не добивайтесь устойчивых пиков, нам всего лишь нужно нарушить структуру белка. В взбитый белок небольшими порциями вводим просеянную сахарную пудру. Хорошенько размешиваем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    После того, как ввели всю пудру добавляем лимонный сок и вновь тщательно перемешиваем. Айсинг готов.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выкладываем айсинг в кондитерский мешок с очень тоненькой насадкой или же можно воспользоватся канцелярским файлом или плотным пакетом. Теперь включаем свою фантазию и украшаем стены домика замысловатыми узорами, снежинками или что взбредет в голову. Что бы склеить стены, на ребро стены наносим айсинг и прикладываем к другой стене, немного придерживаем, что бы айсинг слегка схватился.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Соорудив наш домик, по краю крыши можно с айсинга сделать сосульки или же нарисовать черепицу. Посыпаем сверху сахарной пудрой и домик готов. Наслаждаемся видом домика праздничные дни, а потом быстренько уничтожаем (у меня домик простоял 4 дня, но уверенна, что может простоять и дольше, но семейство не дало). Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ириш, просто сказочный получился домик! Букетик
Так захотелось побыстрее новогодних праздников!!! Восторг

Ларис, спасибо большое!! Я сама уже дождаться их не могу:) уже думаю начать просматривать новогодние фильмы - Ирония судьбы, Сам дома))) Но муж пока сказал, что нужно дождаться снега Хи-хи

Девочки, как же такое чудо осталось без внимания в 1999г, необычайно красиво и тепло смотрится, по домашнему и новогоднему, под елочкой такой домик будет самым желанным, в него можно и сладенькое положить, какие Вы все труженицы, все у Вас ладится, берегите свои умения и развивайте их, красота - да и только!! Восторг

Какой домик прелестный!!! Давно собиралась приготовить такой, в этот раз к Новогодним праздникам побалую своих домашних таким произведением!!! Супер

Шурочка, это не рецепт 1999 года, а какой- то сбой на сайте!!! Все новые рецепты , и мои тоже 1999 года, я по началу не поняла что это такое, а теперь поняла, что это недоработка!!! Потом я пыталась цитировать комментарий, но тоже что- то не получилось!!! Надо подумать

Это настолько необычно! Просто прелесть! Сколько же еще неизведанного! Аплодисменты А ведь так можно и другие фигурки делать, например снеговика или животных, и детишек (постарше) привлекать, и семья объединиться для создания новогодней сказки! Танцуют все

Домик расчудесный Букетик для новогоднего стола просто находка. Сразу запахло зимой, морозом, ёлкой. Захотелось шампанского и подарков Мечты

Очень рада, что домик понравился!!! Восторг готовить его очень интересно, думаю детям обязательно захочется принять в этом участие) а с помощью разных формочек можно вырезать фигурки, которыми потом можно и украсить домик и все вокруг Улыбка

Ириша, у меня была та же ситуация, что и у Ани (была и пока есть, сегодня послала очередной раз комментарий по поводу авелука и опять не дошел).
А пряничный домик и мне сразу понравился, похож на домик из м/ф из детства, в котором девочка, уронив ведерко в колодец пошла искать его и забрела в такую вот избушку, где проживал Дед Мороз.
Меня только интересует, а айсинг так и держится хорошо без выпекания?

Анаит, очень рада, что домик понравился! Айсинг прекрасно держится, но перед тем как склеивать все части домика лучше оставить минут на 15 что бы он немного подсох и его не размазать Улыбка и сам домик, когда уже будет полностью собран нужно оставить где-то на час минимум, что бы айсинг засох хорошо Улыбка

Для меня это сложно, но я очень рада за Вас, девочки! Так хочется, чтобы кто нибудь из Вас сделал такой домик на наступающий год и показал нам, это такой отличный подарок детям))) Аплодисменты

По щучьему веленью, по шуриному хотенью... сделался из пряничного домика замок! Подмигивание
И делать его проще!
Делаем пряничный домик

А есть еще вот такой вариантик, двухэтажный. Подмигивание

Очень красивый домик! Подскажите пожалуйста, какие размеры домика на это кол-во теста? Заранее спасибо... Улыбка Подмигивание Улыбка

Я могу и ошибаться, но ширина этого домика см 8-10, высота стены с окошком без крыши - 8-10 см. Длина см 14. Хотя можно делать любого размера по своему желанию, изменяя толщину пряника. Плюс теста должно остаться на украшения в виде ёлочек, снеговиков и тд.

Ириша, какой чудный домичек! Прям в сказочный мир попала! Ну очень красиво! Из пряничного теста можно вылепить что угодно. Интересно с ним работать. Хотела спросить - а стены хорошо прилипают, дом не развалится? И свет в окошке горит - это свечка там? Спасибо за рецепт!<br />
Рождественская звезда

Скажите пожалуйста ,сколько конкретно гр муки необходимо по этому рецепту? 480 гр или 3 стакана по 250гр???

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Мёд, Сахар, Сливочное масло, Яйца, Сода пищевая, Коньяк, Специи сухие, Вода, Яичные белки, Сахарная пудра, Лимонный сок