На главную

На сайте 29 280 рецептов
у 197 115 пользователей

Каталог рецептов

Новогодний пряничный домик с глазурью

Вас поразит, насколько легко приготовить такой пряничный домик! Это прекрасное украшение праздничного стола! Уверена, что процесс украшения очень понравится деткам и они с удовольствием примут в этом участие. Включайте свою фантазию, можете соорудить не только домик, а целую деревню или замок!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Пшеничная мука

3

Мёд

4

Сахар

100

Сливочное масло

50

Яйца

2

Сода пищевая

1

Коньяк

2

Специи сухие

1

Вода

50

Для айсинга:

Яичные белки

1

Сахарная пудра

150

Лимонный сок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
315 ккал
Белков:7 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:58 гр
Б/Ж/У: 10 / 7 / 83
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Ириша

Просмотров: 2 602

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Тесто для нашего будущего домика будем готовить заварным способом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, мед и сливочное масло.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нагреваем смесь до 70 С (так как на глаз такую температуру определить сложно, самое главное не давайте смеси закипеть).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Когда смесь нагреется, добавляем половину нормы муки и пряности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Быстренько и тщательно размешиваем, ведь если муку сразу не размешать оно возьмется комками, которые будет сложно размешать, но если вдруг такое произошло, то просто воспользуйтесь ситом. Готовое тесто оставляем остывать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В остывшую массу вводим по одному яйца, тщательно размешивая после каждого,

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    в конце добавляем коньяк (его можно и не добавлять).

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оно получается очень мягким и нежным, с ним приятно работать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовое тесто заматываем в пленку и отправляем в холодильник отдыхать на 1 час. Охлажденное тесто, для удобства делим на 2 части. Каждую часть раскатываем и вырезаем элементы домика.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Если у вас нет готовых вырубок для домика, то с помощью ножниц, линейки и бумаги, или картона, вырезаем элементы домика. Я воспользовалась компом и распечатала готовые заготовки мне осталось только вырезать. Можно вырезать проемы для дверей, окон,а можно нарисовать при украшении. Печем в прогретой духовке при 190С 15-20 мин или до румяной корочки, главное не пересушите, они должны остаться мягкими, только после полного остывания немного затвердевают сверх

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Пока наши запчасти остывают, готовим айсинг. Для этого, белок взбиваем до легкой пены, не добивайтесь устойчивых пиков, нам всего лишь нужно нарушить структуру белка. В взбитый белок небольшими порциями вводим просеянную сахарную пудру. Хорошенько размешиваем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    После того, как ввели всю пудру добавляем лимонный сок и вновь тщательно перемешиваем. Айсинг готов.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выкладываем айсинг в кондитерский мешок с очень тоненькой насадкой или же можно воспользоватся канцелярским файлом или плотным пакетом. Теперь включаем свою фантазию и украшаем стены домика замысловатыми узорами, снежинками или что взбредет в голову. Что бы склеить стены, на ребро стены наносим айсинг и прикладываем к другой стене, немного придерживаем, что бы айсинг слегка схватился.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Соорудив наш домик, по краю крыши можно с айсинга сделать сосульки или же нарисовать черепицу. Посыпаем сверху сахарной пудрой и домик готов. Наслаждаемся видом домика праздничные дни, а потом быстренько уничтожаем (у меня домик простоял 4 дня, но уверенна, что может простоять и дольше, но семейство не дало). Приятного аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Админ Лариса
Админ Лариса

Ириш, просто сказочный получился домик! Букетик
Так захотелось побыстрее новогодних праздников!!! Восторг

Ириша
Ириша

Ларис, спасибо большое!! Я сама уже дождаться их не могу:) уже думаю начать просматривать новогодние фильмы - Ирония судьбы, Сам дома))) Но муж пока сказал, что нужно дождаться снега Хи-хи

Шура
Шура

Девочки, как же такое чудо осталось без внимания в 1999г, необычайно красиво и тепло смотрится, по домашнему и новогоднему, под елочкой такой домик будет самым желанным, в него можно и сладенькое положить, какие Вы все труженицы, все у Вас ладится, берегите свои умения и развивайте их, красота - да и только!! Восторг

Анна
Анна

Какой домик прелестный!!! Давно собиралась приготовить такой, в этот раз к Новогодним праздникам побалую своих домашних таким произведением!!! Супер

Анна
Анна

Шурочка, это не рецепт 1999 года, а какой- то сбой на сайте!!! Все новые рецепты , и мои тоже 1999 года, я по началу не поняла что это такое, а теперь поняла, что это недоработка!!! Потом я пыталась цитировать комментарий, но тоже что- то не получилось!!! Надо подумать

Юлечка
Юлечка

Это настолько необычно! Просто прелесть! Сколько же еще неизведанного! Аплодисменты А ведь так можно и другие фигурки делать, например снеговика или животных, и детишек (постарше) привлекать, и семья объединиться для создания новогодней сказки! Танцуют все

Юлёк
Юлёк

Домик расчудесный Букетик для новогоднего стола просто находка. Сразу запахло зимой, морозом, ёлкой. Захотелось шампанского и подарков Мечты

Ириша
Ириша

Очень рада, что домик понравился!!! Восторг готовить его очень интересно, думаю детям обязательно захочется принять в этом участие) а с помощью разных формочек можно вырезать фигурки, которыми потом можно и украсить домик и все вокруг Улыбка

Анаит
Анаит

Ириша, у меня была та же ситуация, что и у Ани (была и пока есть, сегодня послала очередной раз комментарий по поводу авелука и опять не дошел).
А пряничный домик и мне сразу понравился, похож на домик из м/ф из детства, в котором девочка, уронив ведерко в колодец пошла искать его и забрела в такую вот избушку, где проживал Дед Мороз.
Меня только интересует, а айсинг так и держится хорошо без выпекания?

Ириша
Ириша

Анаит, очень рада, что домик понравился! Айсинг прекрасно держится, но перед тем как склеивать все части домика лучше оставить минут на 15 что бы он немного подсох и его не размазать Улыбка и сам домик, когда уже будет полностью собран нужно оставить где-то на час минимум, что бы айсинг засох хорошо Улыбка

Анаит
Анаит

Спасибо, Ириша Букетик.

Шура
Шура

Для меня это сложно, но я очень рада за Вас, девочки! Так хочется, чтобы кто нибудь из Вас сделал такой домик на наступающий год и показал нам, это такой отличный подарок детям))) Аплодисменты

Magnago
Magnago

По щучьему веленью, по шуриному хотенью... сделался из пряничного домика замок! Подмигивание
И делать его проще!
Делаем пряничный домик

Magnago
Magnago

А есть еще вот такой вариантик, двухэтажный. Подмигивание

Ава Ри Я
Ава Ри Я

жаль несъедобный Смех

Настена
Настена

Очень красивый домик! Подскажите пожалуйста, какие размеры домика на это кол-во теста? Заранее спасибо... Улыбка Подмигивание Улыбка

Lubov♀
Lubov♀

Я могу и ошибаться, но ширина этого домика см 8-10, высота стены с окошком без крыши - 8-10 см. Длина см 14. Хотя можно делать любого размера по своему желанию, изменяя толщину пряника. Плюс теста должно остаться на украшения в виде ёлочек, снеговиков и тд.

Ира
Ира

Ириша, какой чудный домичек! Прям в сказочный мир попала! Ну очень красиво! Из пряничного теста можно вылепить что угодно. Интересно с ним работать. Хотела спросить - а стены хорошо прилипают, дом не развалится? И свет в окошке горит - это свечка там? Спасибо за рецепт!<br />
Рождественская звезда

0
Ольга
Ольга

Скажите пожалуйста ,сколько конкретно гр муки необходимо по этому рецепту? 480 гр или 3 стакана по 250гр???

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Как пряники сделать мягкимиКак пряники сделать мягкими

Есть несколько способов сделать пряники мягкими, во-первых, использовать меньше муки, тесто должно быть мягким и пластичным, во-вторых, заменить сахар на мед, хотя бы наполовину, и третий способ - де…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Мёд, Сахар, Сливочное масло, Яйца, Сода пищевая, Коньяк, Специи сухие, Вода, Яичные белки, Сахарная пудра, Лимонный сок