Салат Генеральский классический с курицей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Генеральский классический с курицей? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Свеклу можете использовать не только отварную, но и запеченную в духовке. В магазинах продается уже готовая отварная свекла в вакуумной упаковке. Использование магазинной свеклы сэкономит вам время на готовку.

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе вымойте и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности примерно 20 минут. Затем курицу охладите и нарежьте небольшими кубиками. Вместо вареной курицы можете филе обжарить на сковороде или запечь в духовке в фольге. Вместо свежей курицы можете использовать копченую.

3. Шаг 3:

   

   Свеклу отварите в кожуре до готовности. Натрите на крупной или средней терке.

4. Шаг 4:

   

   Морковь отварите в кожуре до готовности. Натрите на крупной или средней терке.

5. Шаг 5:

   

   Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Также натрите на терке. По желанию можете разделить желтки и белки и натереть их по-отдельности, формируя два слоя вместо одного.

6. Шаг 6:

   

   Сыр также натрите на крупной или средней терке.

7. Шаг 7:

   

   Грецкие орехи промойте и подсушите на сухой сковороде. Затем мелко порубите орехи ножом. Можете также измельчить орехи в блендере.

8. Шаг 8:

   

   Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Укроп можете заменить петрушкой или другой зеленью по вкусу.

10. Шаг 9:

    

    Этот салат очень красиво смотрится, если формировать его слоями. Формировать можете в одном кольце диаметром 16-18 см или в небольших порционных кольцах диаметром 7-8 см. На тарелку установите кулинарное кольцо. Выложите курицу и утрамбуйте. Полейте сверху майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.

11. Шаг 10:

    

    Следующим слоем выложите тертый сыр и также полейте майонезом.

12. Шаг 11:

    

    Следующий слой - тертые яйца и майонез.

13. Шаг 12:

    

    Затем морковь и майонез.

14. Шаг 13:

    

    На морковь выложите свеклу и полейте майонезом.

15. Шаг 14:

    

    Посыпьте слой свеклы измельченным укропом.

16. Шаг 15:

    

    В центр на укроп выложите грецкие орехи, немного не доходя до краев, чтобы зелень было видно. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки.

17. Шаг 16:

    

    Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Приятного аппетита!