Главная
Лучшие рецепты
Супы
Суп из чечевицы в мультиварке

Суп из чечевицы в мультиварке

Суп из чечевицы был популярен всегда, даже во времена фараонов! Существует несколько разновидностей чечевицы, но, на мой взгляд, красная чечевица самая вкусная и полезная. Удобно готовить - чечевица этого сорта очень нежная и не требует много времени на разваривание. полезная - благодаря большому содержанию железа, благотворно влияет на кровеносную систему. А так же низкокалорийная и может использоваться для диетического питания. Вкусная - благодаря этому свойству она дошла до нашего времени со времен Ветхого Завета.

Маслова Татьяна

Автор

117

15656 323

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Картошка

3.8

Помидоры

0.8

Морковь (имеется ввиду 1 большая морковь, если маленькие, то лучше взять 2-3 шт.)

0.8

Куркума (с горкой)

0.8

Растительное масло

1.5

Соль

по вкусу

Вода

1.5

Лук репчатый

0.8

Перец

по вкусу

Красная чечевица

150

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 18% 2 г

Жиры 9% 1 г

Углеводы 73% 8 г

48 ккал

ГИ: 50 / 50 / 0

Пошаговое приготовление

Режим:

Обычный Подробно Кратко

Общее время приготовления: 3 ч

Шаг 1:

Ингредиенты
Шаг 2:

Чечевице промыть, залить холодной водой и оставить набухать на 1 час.
Шаг 3:

Помидор ошпарить горячей водой, снять шкурку и порезать.
Шаг 4:

В чашу мультиварки налить немного растительного масло ( около 4-5 столовых ложек). Добавить нарезанный помидор и куркуму. Включить программу "Жарка" на 10 мин. и обжарить помидор и специи. Затем вынуть эту обжарку и добавить ее в конце варки супа.
Шаг 5:

Очищенную морковь натереть на терке, лук очистить и пошинковать.
Шаг 6:

В чашу добавить растительного масла, положить овощи и установить программу "Жарка" на 15 мин. Овощи обжарить.
Шаг 7:

К овощам добавить чечевицу, долить немного воды (1/4 стакана) и установить программу "Тушение" на 30 минут. Можно сразу долить воды и варить суп, но лучше потушить чечевицу в овощами. Пусть она впитает их ароматы. Дать мультиварке закончить программу.
Шаг 8:

Долить воды, посолить, поперчить и установить программу "Суп" на 1 час.
Шаг 9:

Картофель очистить и порезать кубиками. Картофель добавить в суп за 40 мин до окончания программы. За 10 минут до готовности добавить помидоры с куркумой.
Шаг 10:

У веточек мяты удолить листочки, их мелко порезать и добавить перед окончанием программы за 1 минуту, или вовремя сигнала о готовности.
Шаг 11:

Готовому супу дать настояться минут 20-25.
Шаг 12:

Разлить по тарелкам и наслаждаться ароматной чечевичной похлебкой.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ёлка

27.10.2022 17:32:05

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Вкусный и питательный получился суп из чечевицы в мультиварке. Ингредиенты использовала в предложенном объеме. С открытой крышкой включила режим выпечка, налила подсолнечное масло, спассеровала лук, добавила морковь и чуть обжарила, затем помидоры, картофель, красную чечевицу, куркуму, соль и специи по вкусу. Всё залила горячей кипяченой водой, довела до кипения, закрыла крышку и перевела на режим тушения на 60 минут. Куркума придала супу золотистый оттенок. Чечевицу предварительно не замачивала, и она хорошо разварилась. Густой и сытный суп на обед готов.

Цитировать Ответить

Елено4ка

17.06.2026 12:28:41

Участник конкурса Лучший фото отзыв июня 2026 года

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Решила сварить суп из чечевицы в мультиварке, поэтому заранее замочила крупу в холодной воде. С помидор удалила шкурку, нарезала их и обжарила с куркумой на растительном масле в сковороде на плите, а в мультиварке в режиме "жарка" обжарила до мягкости лук с морковью, добавила к ним чечевицу, перемешала и все вместе еще несколько минут обжарила в том же режиме. Затем добавила нарезанный ломтиками картофель, воду, соль. Далее готовила в режиме "суп", в моей мультиварке по умолчанию он готовится 20 минут. После окончания программы добавила в суп обжаренные с куркумой помидоры со сковороды и нарезанную мяту. Дала супу настояться под крышкой минут 15. У меня мультиварка- скороварка, в ней за это время чечевица разварилась полностью, в следующий раз можно будет обойтись и без предварительного замачивания крупы. Ориентируйтесь на свою технику. Супчик получился лёгкий, вкусный, ароматный. Подавала с хрустящим отрубным хлебом, поджаренным в сэндвичнице. Спасибо автору за рецепт!

Цитировать Ответить

Модератор Светлана

17.06.2026 14:34:20

Вкусный, ароматный — именно таким и получается суп из чечевицы. 🤍 Обжаренные с куркумой помидоры дали супу насыщенный цвет и вкус, а мята добавила свежесть, и хотя чечевица даёт сытность, суп остаётся лёгким. Время приготовления в мультиварке всегда индивидуально, а для тех, кто хочет разобраться в особенностях своей техники, в Кулинарной Академии есть урок, где рассказывают, почему время и режимы в рецептах могут отличаться.

Цитировать Ответить