На главную

На сайте 20 244 рецептов
у 90 056 пользователей

Каталог рецептов

Блинчики из кабачков

Сочные хрустящие блинчики из молодых кабачков
Можно разнообразить летне-осеннее меню вот такими блинчиками. Чем моложе кабачок - тем нежнее получаются блинчики. Подавать со сметаной и салатом из свежих овощей.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Молоко

200

Мука

160

Подсолнечное масло

35

Яйца

1

Укроп

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
153 ккал
Белков:5 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 17 / 23 / 60
Н17 / С0 / В83

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кабачок очистить и натереть на средней терке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Укроп мелко порубить и добавить к кабачкам.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В кабачок добавить яйцо, перемешать до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влить молоко, перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Муку просеять и частями добавить в тесто. Перемешать до однородности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Влить подсолнечное масло, посолить, поперчить и перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить блинчики с двух сторон до образования золотистой корочки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Esenija
Esenija 21.07.2017 06:43:12

Маш шикарные блинчики...вот кабачки у нас всегда есть..обожаю все с них Супер Супер

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Мария, Глава жюри конкурса

При выращивании на даче у кабачков есть такая особенность: сначала "ой, ура, кабачки созрели", а через некоторое время - "да сколько можно, куда их девать столько".)) Раньше я из них ничего не могла придумать, кроме как пожарить в кляре. А теперь и блинчики, и тортики овощные, и супы (кстати, надо будет выложить сюда рецепт очень хорошего крем-супа из кабачков).

...нет финишной черты у мечты (ГК)
Esenija
Esenija 21.07.2017 18:59:11

а я делаю еще икру с кабачков.. Смущен Смущен Супер

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Yohanna
Yohanna 03.08.2017 15:37:28

Получилось 3 больших блинчика, очень вкусно, просто, быстро, всем рекомендую. Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Молодые кабачки - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Мука, Подсолнечное масло, Молодые кабачки, Яйца, Укроп, Перец черный молотый, Соль