Главная
Блюда с кабачками на сковороде
Лагман - лапша со свининой и овощами

Лагман - лапша со свининой и овощами

Хочешь сытно накормить семью? Готовь лагман!

Автор рецепта

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Свиная шейка

500

Капуста белокочанная

Картошка

Лук

Морковь

Кабачки

Болгарский перец

Помидоры

Баклажаны

Томатная паста

Столовый уксус

Лавровый лист

Душистый перец

Чеснок

Растительное масло

Лапша (упаковка)

Соль

по вкусу

Зелень

Майонез

100

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 16% 3 г

Жиры 32% 6 г

Углеводы 53% 10 г

107 ккал

ГИ: 60 / 40 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Капусту пошинковать мелкой соломкой.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Овощи почистить и нарезать набольшими кубиками.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и положить мясо, пожарить его до румяной корочки, при этом постоянно помешивая.
К мясу добавить капусту, перемешать и дать немного поджариться в течение 3-х минут.
Морковь и лук положить в сковороду к мясу с капустой и обжарить 3 минуты, затем добавить воду и протушить 20 минут в течение 20 минут.
К овощам с мясом добавить картошку, кабачок, помидор, баклажан, сладкий перец, томатную пасту, перец горошком и соль.
Долить воды и 1ст.л. уксуса и протушить 40 минут, добавить лавровый лист и чеснок.
Лапшу отварить, в подсоленной воде, так чтобы она не разварилась.
Лапшу выложить в тарелки сверху положить овощи, и по желанию в каждую порцию добавить по 1 ст.л. майонеза или сметаны, а сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.