Сибас с овощами

Потрясающий рецепт для любителей рыбы! Пальчики оближешь! Я просто обожаю рыбу и различные блюда из нее. Когда мне попадаются интересные рецепты, я обязательно стараюсь их испробовать. Мимо этого рецепта не получилось просто так пройти. Результаты приятно порадовали!
ЮлияAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 48% 11 г
Жиры 26% 6 г
Углеводы 26% 6 г
120 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Для начала необходимо подготовить все продукты для блюда. Моем лимон и режем его на пластинки средней толщины. Рыбу необходимо почистить и убрать из нее внутренности. В брюшко кладем кусочки лимона и розмарин.

Перемешав кукурузную муку с солью и перцем, панируем в этой смеси сибаса. Далее разогреваем сковороду и обжариваем рыбку на оливковом масле около десяти минут.
Баклажан и помидор нарезаем пластинками толщиной около сантиметра. Болгарский перец также режется тоненькими пластинками. Объединяем масло оливковое, соль, перец, мелко рубим чеснок, тимьян, добавляем в общую емкость и тщательно перемешиваем. Получившийся соус используем для маринования овощей (минут на 10).

Овощи необходимо обжарить. Когда они будут готовы, выкладываем их на тарелку с рыбой. Отлично подходит к данному блюду соус ткемали. Овощи посыпаем мелко нарезанной кинзой.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
  • Сибас - 99 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сибас, Лимоны, Розмарин, Кукурузная мука, Соль, Перец черный молотый, Оливковое масло, Баклажаны, Помидоры, Болгарский перец, Чеснок, Тимьян, чабрец, Кинза, кориандр