Гороховый суп со свининой и колбасой

Любимый суп мужчин! Немудрено, сытный, мясной, вкусный и ичего лишнего.
MartaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 39% 15 г
Жиры 34% 13 г
Углеводы 26% 10 г
263 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Я обычно не люблю готовить супы, поскольку это довольно утомительное занятие. Но вот гороховый суп с копченостями обожаю не только есть, но и готовить. Кулинарный рецепт этого супчика довольно прост. Возьмите большую кастрюлю, примерно на 3 литра воды, в нее положите копченую рульку и залейте водой. Затем я обычно добавляю соль по вкусу и варю в течение часа. Потом я кладу горох, очищенный картофель, порезанный кубиками, и варю еще 30 минут. Затем я вынимаю рульку из супа, очищаю ее от кости, нарезаю мясо кубиками и кладу снова в кастрюлю. Не стоит забывать про лук и морковь, которые я обычно жарю на растительном масле, пока варится рулька. После того как мясо порезано мелкими кусочками я и все овощи кладу в суп и варю его еще 20 минут. Затем в суп я добавляю копчености, нарезанные ломтиками. Получается просто замечательный супчик. Перед подачей этого супа на стол, я обычно добавляю в тарелку мелко порубленную зелень – петрушку и укроп. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Букетик Готовили? Значит, вкусно? Что-то я всегда готовила гороховый суп только с копченостями, а вот с колбасой ...Надо завтра сделать такой супик. Кстати, фото тоже сделаю и выложу. Вы меня вдохновили! Спасибо

Обожаю гороховый суп, рецепт с копченостями особенно.Никогда не варила его. Очень понятный рецепт здесь я вычитала.Настоящий, здоровый гороховый суп по-домашнему. Самый мой любимый суп!

Замечательно!
Я только не пойму- Вы горох не вымачивали? Если брать сухой, то его все же лучше замочить на ночь
И варить часа так три на медленном огне, помешивая, чтоб не пригорал. Вместе с кусочками свинины
Рулька- замечательная идея, можно еще остов копченой курицы
Колбасу лучше чуть-чуть, до первого прихвата, поджарить
И туда же чудесно пойдет стебель селеры (сельдерея)
Голландцы называют этот суп Snert

Да мне тоже нравится гороховый суп.
Но вместо рульки варим из копчёных оленьих рёбер. В конце добавляю чеснок и лаврушку (немного). Едим со сметаной- объеденье.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал/100г
  • Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал/100г
  • Дробленый горох вареный - 115 ккал/100г
  • Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал/100г
  • Сушеный горошек - 322 ккал/100г
  • Горох - 298 ккал/100г
  • Копченая колбаса - 507 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Горох, Свинина, Морковь, Лук репчатый, Картошка, Копченая колбаса