Способ приготовления
Помидоры сорта "сливка" вымойте, нарежьте кружочками. Петрушку сполосните, мелко порубите ножом. Лук почистите, нарежьте тонкими кольцами. Болгарский перец очистите от семян, вымойте, нарежьте полукольцами.
В миску выложите все подготовленные ингредиенты (помидоры, перец, лук, петрушку), посолите, добавьте сахар, сухие специи по вкусу, горошины перца, а также влейте уксус. Очень аккуратно перемешайте, чтобы не повредить овощи и оставьте на полчаса мариноваться.
Разложите салат по чистым стерильным банкам, сок, выделившийся за время маринования, разлейте поровну в каждую банку. Дополните салат растительным маслом, накройте крышками (не завинчивая).
В большую кастрюлю выложите кусочек ткани или кухонное полотенце, разместите на нем банки с салатом, влейте в кастрюлю воду так, чтобы она доходила до плечиков банки. Поставьте кастрюлю на огонь и стерилизуйте заготовки в течение получаса (банки поллитровые), после чего банки можно завинтить.
Утеплите заготовки махровым полотенцем и оставьте до полного остывания, после чего найдите место для банок в своей кладовке.
Пусть вкусный салат ждет своего звездного часа, чтобы вызвать восторг у всех, кто будет его пробовать!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Перец черный горошек - 255 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Столовый уксус - 11 ккал/100г