На главную

На сайте 23 306 рецептов
у 113 666 пользователей

Каталог рецептов

Сметанное тесто для пирога без яиц

Простое и быстрое песочное тесто. Сметанное тесто для пирога готовить просто. Выпечка из такого теста очень разнообразна.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Пшеничная мука

300

Сметана

100

Подсолнечное масло

60

Соль

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
367 ккал
Белков:8 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:43 гр
Б/Ж/У: 12 / 26 / 62
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: naniki

Просмотров: 1393

способ приготовления

Сметанное тесто для пирога готовится просто и быстро. Оно относится к разряду песочного, для быстрой выпечки.
Такое тесто удобно использовать для приготовления открытых пирогов с фруктовыми и ягодными начинками с кремами или без.
Масло можно брать любое, даже использовать птичий или свиной жир.
1. Смешайте сметану, масло, соль.
2. Добавьте муку, чтобы получилось мягкое эластичное тесто.
3. Положите его на полчасика в холодильник и можете формовать пироги с любой начинкой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лера
Лера 17.10.2017 15:03:33

Хозяюшка Супер Спасибо

Не держи зла. Держи питбуля и дробовик. И помни: никакой агрессии.
0
naniki
naniki 17.10.2017 15:43:25

Улыбка Подмигивание

Люблю готовить и угощать!
0
Milana
Milana 08.12.2017 17:01:12

Тесто интересное. А соли действительно надо целых две чайных ложки???

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
naniki
naniki 12.12.2017 13:11:39

чайная ложка соли "без горочки" весит 10 граммов, "с горочкой" - 12 г

Люблю готовить и угощать!
0
Milana
Milana 12.12.2017 13:57:03

naniki:
чайная ложка соли "без горочки" весит 10 граммов, "с горочкой" - 12 г naniki, спасибо!

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
0
Гражинка
Гражинка 20.06.2018 11:57:06

Тесто очень понравилось. Пирожки вышли чудесные, но
- тесто не песочное, а при выпечке очень мягкое и нежное. Делала с овощной начинкой (морковь и болгарский перец), обалденно - тонюсенькое, не рвется
- несколько солоновато получается, сладкие пирожки с таким количеством соли лучше не делать
- муки у меня ушло ровно в 2 раза меньше; и как я ни старалась, упихать туда весь объем не получилось.
- и с выходом «15 порций» пожалуй перебор. Пирожков-то реально вышло 15, но моему мужу это на один зубок

0

Советы к рецепту

Как заменить сливочное масло растительным в выпечкеКак заменить сливочное масло растительным в выпечке

Каковы могут быть причины того, что человек отказывается от употребления масла? Их несколько: непереносимость лактозы; вегетарианство и отказ от животных жиров; здоровый образ жизни и предпочтение ни…

Как отображается на выпечке замена сливочного масла маргариномКак отображается на выпечке замена сливочного масла маргарином

Это смотря что вы готовите. Масло и маргарин – это принципиально разные продукты. В основе масла – сливки, а в основе маргарина – гидролизованный растительный жир. На маргарине тест…

Для какой выпечки лучше использовать сливочное масло и маргаринДля какой выпечки лучше использовать сливочное масло и маргарин

Сливочное масло: песочное тесто, дрожжевое сдобное тесто. Маргарин: слоёное тесто, для выпечки лучше всего использовать мягкий маргарин с большим содержанием жира и минимальным количеством влаги. Кач…

Советы для тестаСоветы для теста

Основные советы для теста: Пиpoги из пeсoчнoгo meсma слeдуem вынимamь из фopм oxлaждeнными. Пpeждe чeм дoбaвляmь в meсmo изюм, eгo нужнo oбвaляmь в мукe. Сoль всeгдa дoбaвляюm к мукe лишь moгдa,…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как долго надо месить тестоКак долго надо месить тесто

* ПЕСОЧНОЕ тесто не месите слишком долго, иначе оно станет жестким, плотным. * С БИСКВИТНЫМ тестом тоже не стоит чересчур усердствовать: выпекайте сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки…

Чем заменить разрыхлитель для теста
Смотри видеоСмотри видео

Возьмите 5 частей соды и 3 части лимонной кислоты. Если лимонная кислота крупинками, перетрите ее в ступке или кофемолке. Добавьте 12 частей муки и все хорошо перемешайте. Храните в плотно закрытой т…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сметана, Подсолнечное масло, Соль