Ингредиенты и как готовить
способ приготовления
Сметанное тесто для пирога готовится просто и быстро. Оно относится к разряду песочного, для быстрой выпечки.
Такое тесто удобно использовать для приготовления открытых пирогов с фруктовыми и ягодными начинками с кремами или без.
Масло можно брать любое, даже использовать птичий или свиной жир.
1. Смешайте сметану, масло, соль.
2. Добавьте муку, чтобы получилось мягкое эластичное тесто.
3. Положите его на полчасика в холодильник и можете формовать пироги с любой начинкой.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Тесто интересное. А соли действительно надо целых две чайных ложки???
Тесто очень понравилось. Пирожки вышли чудесные, но
- тесто не песочное, а при выпечке очень мягкое и нежное. Делала с овощной начинкой (морковь и болгарский перец), обалденно - тонюсенькое, не рвется
- несколько солоновато получается, сладкие пирожки с таким количеством соли лучше не делать
- муки у меня ушло ровно в 2 раза меньше; и как я ни старалась, упихать туда весь объем не получилось.
- и с выходом «15 порций» пожалуй перебор. Пирожков-то реально вышло 15, но моему мужу это на один зубок
Советы к рецепту
Каковы могут быть причины того, что человек отказывается от употребления масла? Их несколько: непереносимость лактозы; вегетарианство и отказ от животных жиров; здоровый образ жизни и предпочтение ни…
Это смотря что вы готовите. Масло и маргарин – это принципиально разные продукты. В основе масла – сливки, а в основе маргарина – гидролизованный растительный жир. На маргарине тест…
Сливочное масло: песочное тесто, дрожжевое сдобное тесто. Маргарин: слоёное тесто, для выпечки лучше всего использовать мягкий маргарин с большим содержанием жира и минимальным количеством влаги. Кач…
Основные советы для теста: Пиpoги из пeсoчнoгo meсma слeдуem вынимamь из фopм oxлaждeнными. Пpeждe чeм дoбaвляmь в meсmo изюм, eгo нужнo oбвaляmь в мукe. Сoль всeгдa дoбaвляюm к мукe лишь moгдa,…
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
* ПЕСОЧНОЕ тесто не месите слишком долго, иначе оно станет жестким, плотным. * С БИСКВИТНЫМ тестом тоже не стоит чересчур усердствовать: выпекайте сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки…
Возьмите 5 частей соды и 3 части лимонной кислоты. Если лимонная кислота крупинками, перетрите ее в ступке или кофемолке. Добавьте 12 частей муки и все хорошо перемешайте. Храните в плотно закрытой т…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г