Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Сначала фарш. Я люблю например из свинины и говядины наполовину. Мелю на мясорубку два раза, потом тру лук, добавляю белок из яйца и мякоть белой булки. Перед этим ее размачиваю в молоке, можно конечно и в воде. Делаю шарики. Я люблю что бы они были большие, в величину с грецкий орех. Ну а дальше все просто. Ставлю воду на огонь, туда бросаю картошку, порезанную кубиками и морковку, лавровый лист и перец горошком. Когда закипело добавляю рис. Пусть все это варится. Когда все готово опускаю наши фрикадельки. Они должны кипеть не меньше десяти минут, тогда супчик будет наваристый. в самом конце добавляю зажарку с лука. Пусть прокипит минуты две. Порезанную зелень ложу прямо в тарелку. Только в таком случае сохраняются все витамины. Ну и сверху сметана, это уж обязательно.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Готовлю такой суп часто, только с недавних пор фрикадельки делаю без добавления яйца, а вместо размоченной булки добавляю немного панировочных сухарей. При таком варианте приготовления бульон всегда остается прозрачным.
а я пришла к выводу, что суп не будет прозрачным из-за риса, именно рис бульон мутнит 
суп очень вкусный 
но я больше склоняюсь к такому рецептику:
Суп с фрикадельками - очень вкусный и быстрый #суп
вместо булки я добавляю манку. и фарш перед тем как формировать фрикадельки, нужно вымешать, как тесто. минут 10-15. тогда фрикадельки будут сочными и воздушными.
буду сегодня экспериментировать и готовить такой супчик, потом пошаговые фото выложу
суп очень понравился, особенно актуально со свежей зеленью весной, когда так хочется витаминов!
Ох, как вкусно у Вас здесь. Сегодня варю Ваш супчик, красота и вкуснятина какая! 
очень люблю такой супчик! но в фрикадельки никогда не добавляю яйцо или булку, только лук и зелень пожеланию и фарш хорошо отбиваю:) тоже очень вкусно получается и супчик прозрачный. Сегодня готовила такой суп, только вместо риса добавила зеленую гречку
нежненько, Ириш! красиво! 
Девочки, тоже часто добавляю гречку в супы, супы - вообще очень полезная пища, незря наши предки на жидкой еде(борщах и кашах) питание строили, понимали видно ее пользу)))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г