На главную

На сайте 27 445 рецептов
у 147 419 пользователей

Каталог рецептов

Мясной торт с сырным кремом

Сытный сочный торт с простым, но очень вкусным кремом. Готовится торт очень просто. Хорошо идет и как закуска к водке, и как выпечка к чаю.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Яйца

3

Сметана

100

Сахар

0.5

Мука

150

Сода пищевая

0.3

Молоко

250

Плавленый сыр

210

Соль

0.5

Укроп

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
204 ккал
Белков:9 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 24 / 46 / 30
Н27 / С0 / В73

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: Татьяна ЕАО

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Лук нарезать средним кубиком.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Обжарить до легкой золотистости.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить фарш и обжарить до готовности, тщательно разбивая комочки. Если при обжарке выделяется вода, дождаться ее полного испарения. В процессе добавить соль, перец.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Зеленый лук мелко нашинковать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В миску разбить три яйца, добавить сахар, сметану, взбить венчиком до однородности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Муку смешать с содой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Быстро соединить с яичной смесью.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В тесто добавить фарш и лук, перемешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Тесто выложить в форму. Силиконовую можно только смазать маслом, металлическую желательно еще присыпать мукой или панировочными сухарями. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Для крема сырки натереть на крупной терке.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Молоко довести до кипения, добавить сырки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    На медленном огне прогреть, помешивая, пока сырки не растворятся. Добавить прованские травы.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовый крем накрыть в контакт пищевой пленкой и оставить остывать.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Готовый корж достать из формы и остудить.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Разрезать остывший корж пополам.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Промазать остывшим кремом коржи и верх торта. Мелко нарезать укроп и посыпать верх торта. Поставить в холодильник на 3 часа.

Помимо соли и перца в фарш можно добавлять любые другие приправы по вкусу.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как улучшить вкус баранины?Как улучшить вкус баранины?

Избавить баранину от специфического запаха поможет следующая процедура. Положите баранину в молоко на один час. После выньте и смажьте измельченным чесноком.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Лук репчатый, Зелёный лук, Яйца, Сметана, Сахар, Мука, Сода пищевая, Молоко, Плавленый сыр, Соль, Перец черный молотый, Смесь трав, Укроп