Мясной торт с сырным кремом
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 4 ч
PT4H
Шаг 1:
Лук нарезать средним кубиком.Шаг 2:
Обжарить до легкой золотистости.Шаг 3:
Добавить фарш и обжарить до готовности, тщательно разбивая комочки. Если при обжарке выделяется вода, дождаться ее полного испарения. В процессе добавить соль, перец.Шаг 4:
Зеленый лук мелко нашинковать.Шаг 5:
В миску разбить три яйца, добавить сахар, сметану, взбить венчиком до однородности.Шаг 6:
Муку смешать с содой.Шаг 7:
Быстро соединить с яичной смесью.Шаг 8:
В тесто добавить фарш и лук, перемешать.Шаг 9:
Тесто выложить в форму. Силиконовую можно только смазать маслом, металлическую желательно еще присыпать мукой или панировочными сухарями. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.Шаг 10:
Для крема сырки натереть на крупной терке.Шаг 11:
Молоко довести до кипения, добавить сырки.Шаг 12:
На медленном огне прогреть, помешивая, пока сырки не растворятся. Добавить прованские травы.Шаг 13:
Готовый крем накрыть в контакт пищевой пленкой и оставить остывать.Шаг 14:
Готовый корж достать из формы и остудить.Шаг 15:
Разрезать остывший корж пополам.Шаг 16:
Промазать остывшим кремом коржи и верх торта. Мелко нарезать укроп и посыпать верх торта. Поставить в холодильник на 3 часа.
Помимо соли и перца в фарш можно добавлять любые другие приправы по вкусу.
Похожие рецепты
Закуски
Из муки
Праздничный стол
Фарш с сыром
Зеленый лук с яйцом
Мясо с луком
Закуски холодные
Сметана с сыром
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал / 100 г
- Сыр «мегле» - 590 ккал / 100 г
- Сыр «тартар» - 348 ккал / 100 г
- Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал / 100 г
- Сыр «виола» - 307 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Смесь трав - 259 ккал / 100 г