Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Белокочанную капусту режем на квадратики 2 на 2 см. Мытую морковь очищаем и шинкуем соломкой. Капусту и морковь перемешиваем, посолив. Оставляем эту смесь на 20 минут, пока капуста не даст сок. По истечении времени капусту с морковью слегка отжимаем и кладем в салатник, добавив уксус и сахарный песок по вкусу. Делаем углубление в капустно-морковной смеси и засыпаем туда черный и красный перец, кориндр молотый, нарезанную зелень и пропущенный через пресс чеснок.
Отдельно шинкуем соломкой репчатый лук и обжариваем его на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Затем выкладываем обжаренный лук вместе с маслом в капустную воронку и тщательно перемешиваем салат. Отправляем салат настаиваться в холодильник на несколько часов. Салат из капусты по-корейски готов, приятного аппетита!
Похожие рецепты
Салаты на зиму
Жарка
На сковороде
Заготовки на зиму
Закуски
Чеснок на зиму
Лук на зиму
Морковь на зиму
Комментарии к кулинарному рецепту
Рецепт мне понравился - напоминает наш традиционный капустный салат, но более острый. Интересно, а савойскую капусту можно использовать? Сохраню в своей кулинарной книге.
Хочу добавить, я бы не стала нарезать капусту квадратиками, лучше её нашинковать тонкой соломкой - так и выглядеть будет эстетичнее и салат лучше и быстрее пропитается специями.
Зося, а мне больше нравится, когда капуста нарезана именно так, - она тогда вкуснее намного. Но, это, конечно, на любителя. А салат просто отличный!
Вкусный салат, полезный, витаминный, легкий! 
Супер! 
Nado poprobovat
Замечательный рецепт! Это - нетрудоемкая находка, когда летом хочется перекусить чем-то остреньким! Спасибо за рецепт!!
Как я пропустила такую красоту и вкусноту, беру в КК!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
- Зелень кинзы - 25 ккал / 100 г
- Морская соль - 0 ккал / 100 г
- Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г