Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать драники с грибами постные? Грибы вымойте и мелко нарежьте.
Шаг 2:
На разогретую с растительным маслом сковородку высыпьте грибы и обжарьте, пока не испарится влага.
Шаг 3:
Почистите картофель и лук.
Шаг 4:
Теперь измельчите лук с картофелем (я это делаю на мясорубке). В полученную массу добавьте грибы, муку, по вкусу соль с перцем и перемешайте.
Шаг 5:
Разогрейте на сковороде растительное масло, ложкой выкладывайте оладушки и жарьте с двух сторон до готовности. Наши постные драники готовы, я желаю всем приятного аппетита.
Во время поста хозяйкам приходится проявлять немалую изобретательность, чтобы накормить свою семью вкусно и разнообразно. Я хочу предложить вашему вниманию простой и бюджетный рецепт драников с грибами.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Вместо свежих можно взять замороженные или сушеные грибы (сушеных потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Замороженные грибы можно разморозить любым удобным способом (например, в микроволновке на соответствующем режиме - смотрите инструкцию к вашей технике) и слить жидкость. Либо, если количество жидкости в рецепте не критично, использовать не размораживая. Сушеные грибы необходимо хорошо промыть, так как перед сушкой их не моют, а затем замочить в холодной воде не менее, чем на 2-3 часа.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Драники готовлю еще с фаршем, творогом и есть вариант с сыром. Вот рецепт.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДРАНИКИ С СЫРОМ? Нежные и вкусные картофельные драники с сыром на сковороде
Хотя сейчас и не пост,но захотелось приготовить драники с грибами постные. Приготовление не заняло много времени,а получилось очень вкусно! Грибы у меня были замороженные, которые я разморозила и мелко порезала. Лук порезала мелкими кубиками и обжарила вместе с грибами. Так получается ароматнее.
Картофель очистила и измельчила в мясорубке. К картофелю добавила грибы с луком, соль,перец, муку, измельченную зелень петрушки и хорошо перемешала.
Ложкой выкладывала тесто на сковороду, смазанную растительным маслом и обжаривала с двух сторон до готовности.
Просто,быстро и вкусно! Отличный рецепт,за который спасибо автору сайта и советую попробовать 😊
Очень понравился такой простой рецепт. Драники с грибами постные необычные, но очень вкусные. Буду еще готовить, большое спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Лесные грибы - 21 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г