На главную

На сайте 25 275 рецептов
у 126 601 пользователей

Каталог рецептов

Сырники на сковороде без творога

Вкусные, сытные сырники из манной крупы! Это хорошая альтернатива классическим сырникам для тех, кто не переносит лактозу,не может есть молочные продукты и блюда из них. Конечно, сырники без творога на манке получаются более сухими и жесткими, но по вкусу чем-то похожи на оригинальное блюдо

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Манка

0.5

Куриные яйца

2

Пшеничная мука

1

Сахар

1.5

Соль

2

Ванилин

1

Лимонный сок

1

Сода пищевая

0.5

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
346 ккал
Белков:7 гр
Жиров:22 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 11 / 34 / 55
Н0 / С64 / В36

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Snezhana

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты для сырников по списку. Если причиной приготовления сырников без творога является лишь отсутствие творога под рукой или желание его использовать для этого, а не медицинские показания (непереносимость лактозы), то в состав ингредиентов все-таки лучше добавить пару столовых ложек сметаны, чтобы сырники получились более мягкими и нежными на вкус.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В глубокую миску вбиваем куриные яйца. Всыпаем сахар и добавляем щепотку соли для баланса вкуса. Если есть желание и возможность, можно добавить для улучшения вкуса столовую ложку меда, или заменить им сахар.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разбалтываем их вилкой или взбиваем ручным венчиком, миксером до полного растворения сахара и получения однородной смеси. Вливаем пару столовых ложек растительного масла.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем половинку чайной ложки соды и вливаем лимонный сок. Это сделает сырники более пышными и мягкими. Кроме того лимонный сок замаскирует специфический привкус куриных яиц. Также для придания выпечке приятного аромата можно добавить щепотку ванилина или корицы по вкусу. Всыпаем в жидкость манку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешиваем ингредиенты, чтобы манка была покрыта полностью жидкостью и оставляем на полчаса для разбухания манной крупы.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Через указанное время масса должна стать густой, перемешиваем ее еще раз.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В тарелочку или на чистую рабочую поверхность насыпаем манку. Смоченными в холодной воде руками формируем из манного теста небольшие сырники, обваливаем их в манной крупе, придаем им форму шайбочек.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На сковороду наливаем растительное масло, включаем огонь, масло разогреваем, выкладываем на сковороду заготовки сырников.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Обжариваем их до румяности с обеих сторон, огонь убавляем до минимального, сковороду накрываем крышкой и держим их на огне около 15 минут, чтобы они хорошо пропеклись внутри.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сырники готовы. Подаем их к столу со сметаной или вареньем, джемом и свежими ягодами. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Анжела
Анжела 08.08.2019 14:29:38

Почему название "СЫРНИКИ... "? Ведь ни сыра, ни творога и близко нет в рецепте?)

С первого рецепта про огурчики я заинтересовалась этим сайтом
0
Snezhana
Snezhana 08.08.2019 15:02:01

Анжела:
Почему название "СЫРНИКИ... "? Ведь ни сыра, ни творога и близко нет в рецепте?) Потому что по вкусу они как творожные сырники.

0
Анжела
Анжела 09.08.2019 06:43:02

Так же и в магазине. Читаем: КОЛБАСА, МАСЛО, МОЛОКО... А они только по вкусу напоминают))))))

С первого рецепта про огурчики я заинтересовалась этим сайтом
Snezhana
Snezhana 09.08.2019 07:01:21

Анжела:
Так же и в магазине. Читаем: КОЛБАСА, МАСЛО, МОЛОКО... А они только по вкусу напоминают)))))) Смех

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Куриные яйца, Пшеничная мука, Сахар, Соль, Ванилин, Лимонный сок, Сода пищевая, Растительное масло