Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать вкусную домашнюю пиццу из кабачков на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пиццы из кабачков на сковороде. Овощи и зелень вымойте и обсушите. Майонез можно приготовить самой, или заменить его на сметану или белый натуральный йогурт.
Шаг 2:
Кабачок натрите на крупной терке и тщательно отожмите сок. Если вы возьмете уже созревший кабачок, удалите у него семена и кожуру. И обязательно попробуйте кабачок, старые кабачки могут горчить. Если кабачок молоденький, то кожура и семечки тоненькие и его можно натереть целиком.
Шаг 3:
В миску с натертым кабачком разбейте яйцо и добавьте просеянную муку, поперчите, посолите. Все перемешайте до массы без мучных комочков.
Шаг 4:
В сковороду налейте масло и разогрейте на среднем огне. Переложите кабачковое тесто на сковороду диаметром 26 сантиметров и разровняйте. Убавьте огонь до минимального, и готовьте, пока верх не схватится, а низ немного зарумянится. Переверните широкой лопаткой.
Шаг 5:
Смажьте верх тонким слоем майонеза. Майонез можно заменить на натуральный йогурт или томатный соус.
Шаг 6:
Порежьте помидору колечками, а колбасные изделия как вам нравится. Разложите по всей поверхности кабачковой основы помидору и колбасные изделия. Я взяла мясной хлеб и копченую колбасу.
Шаг 7:
Сыр натрите на средней терке и посыпьте верх пиццы. Сыр должен хорошо плавиться. Твердый сыр можно заменить на моцареллу или пармезан.
Шаг 8:
Закройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне в течение 7-10 минут. Сыр должен полностью расплавиться, а краешки начать румяниться. Снимите с огня, посыпьте зеленью и сразу подавайте, пока сыр мягкий.
Шаг 9:
Приятного аппетита.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Быстро, просто, вкусно
На сковороде
Жарка
Пицца
Помидоры с сыром
Вторые блюда
Из муки
На ужин
Комментарии к кулинарному рецепту
В кабачковое тесто добавила немного молотого перца и измельчённый чеснок.
Вкусная и сытная пицца из кабачков на сковороде, понравилась всей семье!
Спасибо за рецепт!
Очень рада, что она Вам понравилась. Готовьте в радость.
Рецепт очень понравился! Делаю второй раз на завтрак, правда пришлось убрать из рецепта колбасу т. к сижу сейчас на диете. И так как первый раз у меня не получилось развернуть большую основу, в этот раз решила сделать мини - пиццы)
Простая пицца на сковороде из кабачков тает во рту! И кабачки пристроила, и вкусный завтрак приготовила, шикарно! Большое спасибо!
Очень рада, что понравилось.Готовьте в радость.
Рецепт отличный, нашла не здесь, но это не важно. Калорийность можно регулировать - уберите колбасу, майонез, меньше масла, все равно будет очень вкусно и около 100кал на 100гр. Планирую еще опыты с низкокалорийным сыром и заменой муки - Геркулесом.
Автору спасибо.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г