Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Продукты помыть и обсушить.
Шаг 2:
Нашинковать капусту, нарезать тонкими полосками болгарский перец (семена удалить). Нашинковать полукольцами лук. Морковь нарезать соломкой или натереть на терке, как нравится больше. Все овощи перемешать друг с другом.
Шаг 3:
Добавить соли.
Шаг 4:
Добавить сахару, уксуса, растительного масла.
Шаг 5:
Перемешать.
Шаг 6:
Дать постоять в посуде 40 минут, пока сок не выделится. Простерилизовать банки.
Шаг 7:
Салат переложить в подготовленные стерилизованные банки. Закрыть крышками и убрать в прохладное место до зимы. Салат спокойно простоит в прохладе (погребе) до зимы.
Шаг 8:
Очень вкусно и питательно!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Самое то у кого есть детки! Капустку по этому рецепту они с удовольствием скушают) У меня уже слюнки текут 
Вот еще рецепт со сладким перцем и морковью
Маринованная капуста БЫСТРАЯ Вкусный салат на каждый день! Pickled Cabbage Fast
Капустку люблю, и всб зиму скучала по маминой соленой капусте. Вот как раз делали салат из соленой капусты с сахаром и маслом растительным. А тут ваш рецептик нашла, спасибо! Вот и решила приготовить. Квасится второй день, уже слюнки бегут! Спасибо.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г