Булочки с повидлом из дрожжевого теста в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления дрожжевого теста подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Сначала приготовим опару. Небольшое количество теплого молока смешайте с дрожжами, чтобы они растворились в молоке. Затем добавьте пару ложек муки и сахар. Перемешайте и дайте немного постоять, чтобы начался процесс брожения. Это будет видно по появившемся пузырькам.

3. Шаг 3:

   

   Перелейте опару в чашу для теста. Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло и остатки теплого молока. Перемешайте и, постепенно подсыпая муку, замешивайте тесто.

4. Шаг 4:

   

   Готовое тесто накройте и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.

5. Шаг 5:

   

   Из готового теста можно лепить булочки.

6. Шаг 6:

   

   Для начинки возьмите любое повидло. Я буду использовать малиновое.

8. Шаг 7:

   

   Тесто поделите на несколько частей. Ориентируйте по размеру предполагаемых булочек.

9. Шаг 8:

   

   Каждый шарик теста немного разомните руками в лепешку. В центр каждой лепешки выложите ложку повидла. Защипайте края швом вниз.

10. Шаг 9:

    

    Подготовленную форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите булочки, швом вниз. Пусть лежат немного свободно. Форму можно использовать простую круглую или большой противень. Чем больше возьмете форму, тем больше поместится булочек. У меня в форму 20 см поместилось 6 булочек. Верх булочек смажьте немного растительным маслом, молоком или желтком.

11. Шаг 10:

    

    Поставьте форму с булочками в духовку, разогретую до 190 градусов на 25-30 минут. Готовые булочки остудите немного.

12. Шаг 11:

    

    Остывшие булочки отделите друг от друга и угощайтесь. Приятного аппетита!