Салат из пекинской капусты с оливковым маслом и кукурузой

Такой салат подойдет не только тем, кто следит за питанием и фигурой, но и вегетарианцам, и тем, кто соблюдает пост. О да, совсем забыла, и тем, кто любит похрустеть!
Кроме того, что салат можно употреблять как самостоятельное блюдо или в качестве овощного гарнира.
Также, чтобы разнообразить вкус салата при его приготовлении можно использовать другую зелень, например, кинзу. Добавив ее, вкус салата кардинально поменяется, поскольку эта зелень имеет свой особый, специфический вкус. Еще вкус салата можно изменить, заменив заправку. Для этого вместо масла нужно добавить сметану или майонез (чтобы было менее жирно, можно смешать майонез с оливковым маслом, получив более жидкую по консистенции заправку). 

Также можно добавить болгарский перец, огурцы, помидоры и даже крабовые палочки.
Экспериментируйте, ведь как не приготовь этот салат, он все равно будет вкусным и красочным.

Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).