На главную

На сайте 28 873 рецептов
у 178 329 пользователей

Каталог рецептов

Жаркое в горшочке из куриного филе с овощами и твердым сыром

Это блюдо вызовет восторг у каждого любителя вкусной еды. Вкуснейшее блюдо в глиняных горшочках в домашних условиях. Можно приготовить, как на праздник так и в обычный будний день для своих близких и родных людей.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

8

Морковь

1

Помидоры

2

Твёрдый сыр

100

Майонез

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
114 ккал
Белков:9 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 38 / 20 / 42
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Андрей

Просмотров: 171
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Заливаем горшочки на 15 минут в холодной воде

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем куриное филе небольшими кубиками

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезаем картофель. Время готовки зависит от размера нарезанных кусочков. Чем больше, тем дольше.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обжариваем куриное филе в течении 7-9 минут на подсолнечном масле, затем добавляем морковь, лук и готовим до мягкости овощей.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарезаем дольками свежий помидор

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем обжаренное мясо с овощами и добавляем майонез

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее выкладываем картофель, добавляем соль и специи по вкусу. В каждый горшочек до половины доливаем чистой воды и кладём кусочек сливочного масла.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем нарезанный помидор и посыпаем твёрдым сыром.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Ставим горшочки в разогретую духовку до 200 градусов на 50-60 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита !!!

Выбираем свежее куриное филе, замачиваем его в холодной воде примерно на 10 минут, после промываем, сушим бумажным полотенцем.  Берём лук и морковь. Лук режем мелко, а морковь натираем на средней терке. Подготавливаем картофель. Стараемся взять молодую картошку. Нарезаем кубиками одного размера , чтобы картофель пропарился равномерно. Кладём в миску с водой, меняя ее пару раз, чтобы вышел лишний крахмал, так же сушим полотенцем. Режем помидоры. Натираем сыр на терке. 
Начинаем обжаривать филе на подсолнечном масле на среднем огне в течении 7-9 минут, добавляем лук и морковь и готовим до мягкости овощей. 
Выкладываем обжаренное мясо с овощами, промазываем слоем майонеза. Следующим слоем выкладываем картофель, солим и перчим. Добавляем чистую воду до половины горшочка и кладём кусочек сливочного масла. Сверху кладём дольки помидора и натёртый сыр. Готовим в разогретой духовке до 200 градусов в течении 50-60 минут. После отведенного времени достать горшочки из духовки и дать им дойти до готовности, так как при готовке в горшочках после их доставание из духовки, блюдо продолжает готовиться в течении 10 минут. Майонез по желанию можно заменить на сметану, а так же поэкспериментировать со специями и овощами. 
Готовка в глиняных горшочках происходила ещё с давних времён и славилась своим вкусом и насыщенностью. Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Картошка, Лук репчатый, Морковь, Помидоры , Твёрдый сыр, Майонез, Специи, приправы, пряности