Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты для пирога
Шаг 2:
Для фарша нарезаем картофель на мелкие кубики.
Шаг 3:
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 4:
Смешиваем лук и картофель с готовым говяжьим фаршем. Солим и перчим. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 5:
Готовим тесто. В муку всыпаем разрыхлитель, соль и сахар. Все хорошо смешиваем. Добавляем маргарин и сметану.
Шаг 6:
Если смесь получилась сухой вливаем еще немного молока.
Шаг 7:
Замешиваем тяжеленький колобочек.
Шаг 8:
Раскатываем тесто, примерно 0,5-0,7 см толщиной.
Шаг 9:
Выкладываем тесто в форму для выпекания. Моя форма размером 22 см диаметром. Тесто выкладываем так, чтобы тесто свисало по бортикам.
Шаг 10:
Выкладываем в тесто фарш.
Шаг 11:
Защипываем края, оставляя в центре отверстие. Края защипываются как бы "в накладку", образуя скаладочки.
Шаг 12:
Сверху пирог смазываем взбитым яйцом.
Шаг 13:
Запекаем при температуре 180 градусов примерно 50 минут.
Шаг 14:
Вынимаем из духовки и горячим подаем к столу.
Шаг 15:
Пирог получается очень сочный.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Сегодня пришла к знакомой израильтянке в гости, смотрю у нее пельмешки наши, говорю "о пельмени", а она мне говорит "нет, это крепалах" гы-гы 
Я то точно знаю, что это пельмени. Короче договорились мы с ней до того, что оказывается есть еще и вареники, а они на иврите так и называются "вареники", ну что-то такое...дословно не произнести.
Алис, а попробовать дали? Как на вкус? Не отличишь от наших? С чем подавали?
Да, Шурочка, дали. Наши это пельмени, НАШИ, это они свое название придумали. Ты не удивляйся, тут у наших местных израильтян много разных приколов есть. Например песня "пусть всегда будет солнце" переведена на иврит и они все дружно говорят, что это их песня, и их автор написал. А еще они употребляют русские маты и уверены что это их маты
Ой Алис, порадовала, это же хорошо, что нас так везде много))) А то, что они считают все это своим - так только хорошо, это же они наш русский дух пселяют в себе))) Это, как матрица - все запоминается и передается поколениям! 
Ну, ты права, что-то в этом есть.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Маргарин столовый - 720 ккал / 100 г
- Маргарин сливочный - 720 ккал / 100 г
- Маргарин молочный - 743 ккал / 100 г
- Маргарин нежирный - 384 ккал / 100 г
- Маргарин бутербродный - 688 ккал / 100 г
- Маргарин для выпечки - 675 ккал / 100 г
- Маргарин диетический - 366 ккал / 100 г
- Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал / 100 г
- Маргарин - 720 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г