Ингредиенты и как готовить
10
10
10
10
2
150
100
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Продукты которые нам понадобятся. Все продукты в рецепте указаны поштучно, это имеется ввиду среднего размера.
Шаг 2:
Морковь почистить порезать кружочками сложить на дно кастрюли.
Шаг 3:
Баклажаны порезать полукольцами, сложить следующим слоем.
Шаг 4:
на баклажаны положить порезанные соломкой перцы.
Шаг 5:
Затем очищенный и порезанный полукольцами лук. Между слоями обязательно положите специи соль и сахар.
Шаг 6:
И последний слой это порезанный небольшими кусочками помидоры. Налить растительное. Кипятите салат на слабом огне 10 минут, затем сделайте огонь побольше и варите 30-50 мину.
Шаг 7:
Разложите по чистым стерильным банкам еще горячий салат, старайтесь складывать слоями, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. хранить в темном и прохладном месте. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
А разве можно закатывать заготовки вот так, с полупустой банкой? Оно же испортиться!У вас содержимого не хватило или? Не пойму, как так получилось?
Вот меня тоже насторожила полупустая банка. 
Лучше всего ее до зимы открыть, не искушать судьбу...
glavbyx, отличный салатик на зиму! 
Какой же он вкусный, обалдеть можно! 
А у нас он называется пятёрка, потому как пять видов овощей и по пять штук берётся их и соответственное количество приправ. Ну ооочень вкусное блюдо!!! Я порой не режу, а пропускаю всё через мясорубку - это когда времени не особо..., но получается уже не салат, а икра, но тоже вкуснятина. 
Спасибо большое за рецепт!!!
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Баклажаны так же, как и помидоры, лучше хранить в открытой эмалированной посуде на нижней полке холодильника.
Чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением начинки для лаваша или самостоятельного горячего блюда залей их раствором холодной соленой воды и оставь на 10 минут. Раствор готовь из расчета 2 стол…
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…
Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.
Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Баклажаны - 24 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
- Уксус - 11 ккал/100г
- Уксус 9% - 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
- Уксус яблочный - 14 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Перец черный горошек - 255 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Перец молотый красный - 318 ккал/100г