Салат Десятка зимний баклажанный

Интересный и очень вкусный салат на зиму с овощей. Очень интересный салатик на зиму. Всех овощей нужно брать по 10 штук.
glavbyxAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 1 г
Жиры 23% 3 г
Углеводы 69% 9 г
63 ккал
ГИ: 78 / 0 / 22

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты которые нам понадобятся. Все продукты в рецепте указаны поштучно, это имеется ввиду среднего размера.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь почистить порезать кружочками сложить на дно кастрюли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Баклажаны порезать полукольцами, сложить следующим слоем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    на баклажаны положить порезанные соломкой перцы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем очищенный и порезанный полукольцами лук. Между слоями обязательно положите специи соль и сахар.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    И последний слой это порезанный небольшими кусочками помидоры. Налить растительное. Кипятите салат на слабом огне 10 минут, затем сделайте огонь побольше и варите 30-50 мину.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разложите по чистым стерильным банкам еще горячий салат, старайтесь складывать слоями, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. хранить в темном и прохладном месте. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

А разве можно закатывать заготовки вот так, с полупустой банкой? Оно же испортиться!У вас содержимого не хватило или? Не пойму, как так получилось?

Вот меня тоже насторожила полупустая банка. Улыбка Лучше всего ее до зимы открыть, не искушать судьбу...

я раньше салат пробовала\, но сама не гтовила... и не знала что нужно его утрамбовывать хорошо.. так оно и получилось... салат осел и получилась полупустая банка

наполовину пустая банка заготовки - это не заготовка. может, стоит фотку заменить, чтобы лишних вопросов не появлялось?

Рецепт хороший, но, сахара немного? Не получится салат сладковатым? Надо подумать

Там такое количество овощей, что как бы маловато не оказалось. А вообще можно и по вкусу добавлять наверное. Цветочек

glavbyx, отличный салатик на зиму! СуперКакой же он вкусный, обалдеть можно! НямкаА у нас он называется пятёрка, потому как пять видов овощей и по пять штук берётся их и соответственное количество приправ. Ну ооочень вкусное блюдо!!! Я порой не режу, а пропускаю всё через мясорубку - это когда времени не особо..., но получается уже не салат, а икра, но тоже вкуснятина. Супер-пупер!
Спасибо большое за рецепт!!!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Болгарский перец, Лук репчатый, Морковь, Помидоры, Соль, Растительное масло, Сахар, Уксус, Перец горошком, Лавровый лист, Перец красный молотый, Перец черный молотый