На главную

На сайте 29 588 рецептов
у 211 207 пользователей

Каталог рецептов

Салат Десятка зимний баклажанный

Интересный и очень вкусный салат на зиму с овощей. Очень интересный салатик на зиму. Всех овощей нужно брать по 10 штук.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Баклажаны

10

Морковь

10

Помидоры

10

Соль

2

Растительное масло

200

Сахар

150

Уксус

100

Перец красный молотый

0.5

Перец черный молотый

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
63 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 8 / 23 / 69
Н78 / С0 / В22

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: glavbyx

Просмотров: 1 545

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты которые нам понадобятся. Все продукты в рецепте указаны поштучно, это имеется ввиду среднего размера.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь почистить порезать кружочками сложить на дно кастрюли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Баклажаны порезать полукольцами, сложить следующим слоем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    на баклажаны положить порезанные соломкой перцы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем очищенный и порезанный полукольцами лук. Между слоями обязательно положите специи соль и сахар.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    И последний слой это порезанный небольшими кусочками помидоры. Налить растительное. Кипятите салат на слабом огне 10 минут, затем сделайте огонь побольше и варите 30-50 мину.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разложите по чистым стерильным банкам еще горячий салат, старайтесь складывать слоями, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. хранить в темном и прохладном месте. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка

А разве можно закатывать заготовки вот так, с полупустой банкой? Оно же испортиться!У вас содержимого не хватило или? Не пойму, как так получилось?

ninaola
ninaola

Вот меня тоже насторожила полупустая банка. Улыбка Лучше всего ее до зимы открыть, не искушать судьбу...

glavbyx
glavbyx

я раньше салат пробовала\, но сама не гтовила... и не знала что нужно его утрамбовывать хорошо.. так оно и получилось... салат осел и получилась полупустая банка

danela
danela

наполовину пустая банка заготовки - это не заготовка. может, стоит фотку заменить, чтобы лишних вопросов не появлялось?

Anele
Anele

Рецепт хороший, но, сахара немного? Не получится салат сладковатым? Надо подумать

Ира
Ира

Там такое количество овощей, что как бы маловато не оказалось. А вообще можно и по вкусу добавлять наверное. Цветочек

0
Ира
Ира

glavbyx, отличный салатик на зиму! СуперКакой же он вкусный, обалдеть можно! НямкаА у нас он называется пятёрка, потому как пять видов овощей и по пять штук берётся их и соответственное количество приправ. Ну ооочень вкусное блюдо!!! Я порой не режу, а пропускаю всё через мясорубку - это когда времени не особо..., но получается уже не салат, а икра, но тоже вкуснятина. Супер-пупер!
Спасибо большое за рецепт!!!
Поздравляю!

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?

Баклажаны так же, как и помидоры, лучше хранить в открытой эмалированной посуде на нижней полке холодильника.

Чтобы баклажаны не горчилиЧтобы баклажаны не горчили

Чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением начинки для лаваша или самостоятельного горячего блюда залей их раствором холодной соленой воды и оставь на 10 минут. Раствор готовь из расчета 2 стол…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Болгарский перец, Лук репчатый, Морковь, Помидоры, Соль, Растительное масло, Сахар, Уксус, Перец горошком, Лавровый лист, Перец красный молотый, Перец черный молотый