Кабачковые блины с яйцом и мукой на молоке

Домашняя выпечка из самых доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления нежнейших блинов из кабачков с куриными яйцами и пшеничной мукой на молоке, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 4 г
Жиры 26% 7 г
Углеводы 59% 16 г
140 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как довольно быстро и очень просто приготовить уникальные блины из кабачкового теста с куриными яйцами, пшеничной мукой и зеленью укропа на молоке, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты и специи для приготовления домашних блинчиков на сковороде.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления теста возьмите крупную терку и объемную миску, после чего натирайте в миску семьсот граммов сезонных кабачков, затем разбивайте в нее два куриных яйца, добавляйте по вкусу соль и черный молотый перец.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Высыпайте в миску с натертым кабачком и куриными яйцами триста граммов предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки высшего сорта.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляйте в общую миску пропущенные через пресс два зубчика чеснока и мелко нарезанную зелень укропа.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешивайте между собой все ингредиенты в миске до получения однородного кабачкового теста без комочков.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выливайте в миску с кабачковым тестом сто пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры, количество молока зависит от зрелости и сочности сезонного кабачка, после чего вновь перемешивайте между собой все ингредиенты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приготовленное в миске не слишком густое и слишком жидкое кабачковое тесто отставляйте и дайте ему настояться пятнадцать-двадцать минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    По прошествии времени перед самой выпечкой блинов добавляйте в миску с кабачковым тестом две столовые ложки растительного масла и хорошо перемешивайте все ингредиенты.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Возьмите небольшую подходящую по диаметру сковороду и поставьте на включенную плиту, после чего выливайте в нее половником немного настоявшегося однородного кабачкового теста и распределяйте его равномерным слоем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Обжаривайте кабачковые блины в сковороде с одной стороны четыре-пять минут до сухости верхнего слоя, который не должен быть влажным.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Переворачивайте и продолжайте обжаривать блины в сковороде со второй стороны до полной готовности четыре-пять минут.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Приготовленные блины выкладывайте на тарелки, после чего смазывайте их по вкусу размягченным сливочным маслом и подавайте к столу.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Предлагаем Вашему вниманию быстрый и простой рецепт приготовления вкуснейших блинов из кабачкового теста с куриными яйцами, пшеничной мукой и зеленью укропа на молоке и обжариваемых на сковороде! Обязательно приготовьте нежнейшие блины из полезных для здоровья кабачков по нашему неоднократно проверенному рецепту, которые без всякого сомнения понравятся многим своими замечательными вкусовыми качествами! Приятного Вам аппетита! 

Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал/100г
  • Молодые кабачки - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молодые кабачки, Куриные яйца, Пшеничная цельнозерновая мука, Молоко, Чеснок, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Укроп, Перец черный молотый