Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Любые пирожки начинаются с теста. Тут все традиционно, без импровизаций. Просеянную пшеничную муку соединяем с сахаром солью и дрожжами, а потом, превращаем их в единую массу, залив тепленькой водичкой. Беремся замешивать тесто, подлив к нему растительного маслица.
Предадим тесту шарообразную форму. Смазываем его поверхность растительным маслом, как и мисочку, в которой этот шар будет лежать. Закрываем тканью, например, кухонным полотенцем, и оставьте тесто в покое на один час.
Пока поднимается тесто, разбираемся с начинкой для пирожков. В нашем случае, это картошка. Варим её и толчем, смешав с черным перцем и мускатным орехом. Солим. Зелень укропа шинкуем и присыпаем ею картофельное пюре, как и лук. Основательно мешаем.
Достаем тесто и разрезаем его на две половины. Обе половины перерабатываем на отдельные шарики. Шарики сминаем и растягиваем, чтобы поместилось достаточно начинки. Капаем по столовой ложке на каждую заготовку. Лепим постные пирожки с картошкой. Готовим сковородочку. По её поверхности распределяем 4 столовые ложки растительного масла.
Ну вот и все. Жарим пирожки, пока тесто не приобретет хорошо известный золотистый тон. Если надо избавиться от лишнего масла, выложите их на бумажные салфетки, пусть впитывают.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Испекла постные пирожки с картошкой жареные. В муку сразу насыпала соль, сахар, сухие дрожжи, влила пару столовых ложек растительного масла, постепенно подливала теплую воду, чтобы получить тесто нужной консистенции ( у меня ушло чуть больше стакана воды). Тесто получилось мягкое, слегка липковатое, но после расстойки работать с ним было просто, пирожки формировались хорошо. Приготовила начинку из отварного картофеля. Очень вкусные, пышные, мягкие пирожки получились, пока были горячими- с аппетитной хрустящей корочкой. Спасибо автору за рецепт!
Ещё фото
Ещё фото
Постные пирожки с картошкой получились отменные, тесто нежное, жирноватое (чем-то немного на слоеное похоже), такое тесто будет вкусно и с ягодной начинкой 
угощайся
приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!
вот еще вариант постного дрожжевого теста
Пирожки с картошкой и грибами. Жареные пирожки с картошкой. Постное дрожжевое тесто
Девочки, пришло время и мне угоститься Вашими пирожками,вот завтра и испробую, вкушаю нежный вкус картошечки и хрустящую корочку теста)))До завтра, подруги! 
Шура! очень приятненько , огромное мерси
Миледи, вот делаю отчет.Сегодня все сделала согласно Вашего рецепта и накормила всю семью вкусными пирожками, получилось с одной порции 6 пирожков,я же делала 2 порции, 6 сделала с картошечкой, а 6 с клубничным джемом.Ну угодила всем, а Вам, Миледи, огромное спасибо!
Шура спасибки, что заглянула в гости да со своими пирожками! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мускатный орех - 556 ккал / 100 г