Гренки, сладкие и соленые, с яйцами и без, считаются отличным быстрым завтраком загруженного современного человека. Чтобы их приготовить, требуется минимум времени и продуктов. Жарить их можно в сковороде на плите, в тостере, сэндвичнице, духовке, на гриле. Состав продуктов определяет разновидность гренок, которые бывают простые и сложные. Для простых достаточно лишь хлеба, масла и сковородки. Для сложных требуются еще продукты: яйца, сыр, мясо, овощи, грибы, фрукты, различные дары моря.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах гренок:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Батон | 273 | 8 | 3 | 50 |
| Молоко | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Куриные яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.3 |
| Хлеб | 254 | 7.6 | 0.8 | 49.2 |
Простые гренки жаренные в масле:
- Нарезать белый хлеб ломтиками.
- Разогреть сковороду с маслом.
- Поджарить гренки с обеих сторон до румяной корочки.
- Подавать горячими к чаю, супу.
Такие гренки можно натереть чесноком и кушать с наваристым борщом со сметаной.
Обмакнув кусочек хлеба во взбитое вилкой яйцо с молоком и солью или сахаром с корицей и обжарив его в сливочном масле, получим французские гренки (или французские тосты).
Если добавить в яично-молочную смесь сыр, получим сырные гренки.
Гренки также известны как крутоны. Хотя их знают под разными названиями, поскольку они популярны во всех странах Европы и большей части Америки.
Пять самых низкокалорийных рецептов гренок:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Гренки с соусом из запеченных томатов | 2 ч 30 мин | 57 | +7 |
| Чесночные гренки из черного хлеба на сковороде со шпротами | 30 мин | 102 | +61 |
| Гренки с красной икрой мойвы | 45 мин | 114 | +18 |
| Гренки с клубникой | 15 мин | 138 | +34 |
| Гренки с сыром и чесноком | 15 мин | 157 | +183 |
Французы любят добавлять крутоны и гренки разных видов непосредственно в супы или подавать отдельно вместо хлеба. Крутоны также являются ингредиентом для многих салатов, включая всем известный Цезарь.
Советы и рекомендации:
- самые вкусные гренки - жаренные на сливочном масле
- гренки с корицей подходят к завтраку, гренки с чесноком - к первым блюдам
- гренки могут стать основой для канапе или бутербродов с разным наполнением