Капуста по-корейски на зиму
Время приготовления: 1 д 21 ч
Кол-во порций: 10
Ингредиенты
- Капуста белокочанная: 1 кг
- Морковь (большие): 2 шт.
- Болгарский перец: 3 шт.
- Лук репчатый (большая): 1 шт.
- Поваренная соль: 2 стол.л.
- Сахар: 5 стол.л.
- Перец красный молотый: 1 чайн.л.
- Перец черный молотый: 1 чайн.л.
- Чеснок: 3 зубч.
- Уксус (70%): 1.5 стол.л.
Как приготовить
Вилок капусты разрезаем на 4 части и нарезаем тонкой соломкой
Добавляем морковь, очищенную и натертую на терке для корейских салатов
Всыпаем соль,сахар, перец и уксус, немного перемешиваем
Далее очищаем болгарский перец . нарезаем полукольцами и добавляем к массе
Лук очищаем и нарезаем полукольцами,обжариваем его на растительном масле до прозрачности, в конце добавляем пропущенный через пресс чеснок, но не поджариваем
Лук с чесноком также добавляем в общую массу
В подготовленные стерилизованные банки складываем салат и ставим стерилизовать на 20-25 минут
Закатываем банки, укутываем одеялом и после остывания отправляем в погреб
Приятного аппетита!
Автор: Шура
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.