Пицца Руслана

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Пшеничная мука (у меня мука "макфа"): 500 гр
• Вареная колбаса: 250 гр
• Копченая колбаса: 200 гр
• Майонез: 100 гр
• Болгарский перец (перец половинка красного и половинка жёлтого у меня.): 1 шт.
• Шампиньоны: 500 гр
• Лук репчатый (одну большую или 2 маленькие.): 1 шт.
• Твёрдый сыр (у меня голландский и российский.): 400 гр
• Сухие дрожжи (1 пакетик): 11 гр
• Вода (количество воды зависит от муки.на разную муку уходит разное количество воды...добавляйте воду постепенно.): 350 мл
• Кетчуп: 2 стол.л.
• Соль (с верхом.): 1 чайн.л.
• Подсолнечное масло (добавить в муку): 2 стол.л.
• Сливки жирные: 200 гр
• Сахар (смешать с дрожжами): 1 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Сухие дрожжи смешать с сахаром и залить тёплой водой (36 -37 C') и поставить в тёплое место, чтоб поднялась "шапка"

• Шаг 2:

  Муку просеять, добавить подсолнечное масло, соль растворить в тёплой воде (из общего кол-ва воды), влить дрожжи, затем воду. и замесить мягкое не липнущее к рукам эластичное тесто.

• Шаг 3:

  ...и замесить мягкое не липнущее к рукам эластичное тесто.Месить тесто примерно 5-7 минут.

• Шаг 4:

  Накрыть тесто полотенцем и отправить в тёплое место , чтоб оно увеличилось вдвое. Я поставила тесто в духовку, включив мин. нагрев.(У меня духовка электрическая)

• Шаг 5:

  Пока тесто подходит, берём противень, застилаем пекарской бумагой, смазываем подсолн. маслом.

• Шаг 6:

  Нарезаем колбасу. ( у меня 2 вида колбасы). Можно взять любое мясо, куриную грудку и так далее.

• Шаг 7:

  Мелко рубим болгарский перец...

• Шаг 8:

  Грибы моем, чистим...кому как нравится.

• Шаг 9:

  Лук репчатый нарезаем полукольцами..

• Шаг 10:

  Шампиньоны режем на пластины..

• Шаг 11:

  На небольшом количестве раст. масла обжариваем лук вместе с болгарским перцем...

• Шаг 12:

  Затем обжариваем грибы, не забываем посолить, поперчить.

• Шаг 13:

  В конце жарки грибов, когда они уже готовы, наливаем жирные сливки и жарим ещё 3 минуты.

• Шаг 14:

  Сыр натереть на крупной тёрке. У меня 2 вида сыра. Голландский и Эдам.

• Шаг 15:

  Вот так подошло тесто.

• Шаг 16:

  Подошедшее тесто аккуратно растягиваем руками на противень.Затем тесто смазываем подсолнечным маслом кулинарной кисточкой .

• Шаг 17:

  На смазанное тесто кладём томатный кетчуп ...

• Шаг 18:

  далее раскладываем колбасу...

• Шаг 19:

  затем раскладываем грибы и лук.

• Шаг 20:

  Смазываем всё это майонезом...

• Шаг 21:

  Распределяем по всей поверхности сыр...

• Шаг 22:

  ... и отправляем в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут. Я кладу противень по середине духовки...

• Шаг 23:

  Вот какая пицца получается через 15 минут.

• Шаг 24:

  Приятного аппетита.

Автор: Руслана

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.