Общее время приготовления: 1 ч 25 мин
Кол-во порций: 8
Как сделать творожный кекс с изюмом в духовке? Для приготовления вкуснейшего кекса подготовьте необходимые продукты. Яйца, творог и сметану достаньте из холодильника заранее - они должны быть комнатной температуры.
Растопите в подходящей миске 150 граммов маргарина или сливочного масла, затем всыпьте в нее 150 граммов сахара.
Взбейте миксером сахар с маргарином в миске.
Разбейте в миску поочередно и добавьте 3 куриных яйца.
Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске миксером.
Добавьте в миску с яичной смесью предварительно перетертый блендером творог со сметаной.
Добавьте в миску одну четвертую часть чайной ложки соли.
Всыпьте в миску одну чайную ложку ванильного сахара.
Перемешайте миксером все ингредиенты в миске между собой.
Просейте в миску с жидкой основой 140 граммов пшеничной муки. О муке и её свойствах можно узнать из статьи в конце рецепта.
Всыпьте в общую миску одну треть чайной ложки соды и десять граммов разрыхлителя. Статью об особенностях соды и разрыхлителя вы найдете в конце рецепта.
Перемешайте миксером между собой все ингредиенты в миске.
Просейте в общую миску 140 граммов муки.
Высыпьте в миску предварительно промытый и подсушенный изюм.
Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске лопаткой до однородной массы.
В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно получиться достаточно густое.
Смажьте форму необходимым количеством растительного масла и выложите в нее тесто, которое затем равномерно распределите и отставьте форму на 15-20 минут. Заранее включите духовку на 175-180 градусов. О том, как выбрать форму для выпечки читайте в статье, ссылка под рецептом.
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс примерно 50 минут, затем уменьшите температуру духовки до 100 градусов выпекайте еще 10 минут, после чего достаньте кекс из духовки, снимите форму и дайте ему немного остыть. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Кекс можно украсить сахарной пудрой.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
Творожный кекс в духовке с изюмом. Ну очень простой рецепт замечательной выпечки к чаю хоть на праздничный стол, хоть на ужин или на обед! Он пышнее, вкуснее и намного дешевле торта – творожный кекс с изюмом! Когда бюджет не позволяет сделать полноценный торт, а к праздничному столу необходимо подать красивый десерт, выручит оригинальная и нежная выпечка – творожный кекс с сочным и сладким изюмом. Мой проверенный рецепт подскажет, как правильно приготовить удачный кекс в домашней духовке с творогом. Эта замечательная творожная выпечка придется по вкусу всем, даже очень требовательным гостям! Приятного Вам аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Автор: Сибирячка готовит
Комментариев к рецепту: 6
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.