Время приготовления: 1 ч 35 мин
Кол-во порций: 7
Для приготовления вкуснейшего супа узбекской кухни из баранины подготавливаем необходимые продукты со специями.
Наливаем в кастрюлю порядка пяти столовых ложек растительного масла и прогреваем, затем выкладываем шестьсот граммов нарезанной кусочками баранины и обжариваем её до золотистой корочки.
Нарезаем тонкими полукольцами триста граммов репчатого лука.
Выкладываем нарезанный лук в кастрюлю с мясом и перемешивая слегка его обжариваем.
Наливаем в кастрюлю два литра воды и прикрыв ее крышкой доводим до кипения.
Снимаем образовавшуюся пену и прикрыв кастрюлю крышкой продолжаем тушить мясо около одного часа на медленном огне.
Произвольными красивыми кусочками нарезаем одну морковь ажурным ножом.
По прошествии пятидесяти минут выкладываем нарезанную морковь в кастрюлю.
Закрываем кастрюлю крышкой и продолжаем процесс приготовления супа.
Нарезаем четыре-пять картофелин произвольными, но довольно крупными кусочками.
Выкладываем нарезанный картофель в кастрюлю и повысив градус варки доводим до кипения.
После закипания перемешиваем все ингредиенты в кастрюле, затем закрываем её крышкой и понизив градус варки продолжаем процесс приготовления супа.
Снимаем кожицу с трёх-четырёх помидоров, предварительно замочив их в кипятке и сделав надрезы ножом.
Помидоры нарезаем довольно тонкими пластинками.
Нарезаем соломкой два болгарских перца.
Нарезанный соломкой болгарский перец вместе с нарезанными помидорами выкладываем в кастрюлю.
Добавляем в кастрюлю по вкусу зиру, черный перец горошком и перемешав все ингредиенты продолжаем процесс приготовления супа порядка пятнадцати минут.
По прошествии времени добавляем в кастрюлю по вкусу соль, черный перец, перец чили, лавровый лист и закрыв ее крышкой даем супу настояться пятнадцать-двадцать минут.
Добавляем в тарелки с супом для пикантности по вкусу с желанием нарезанные кинзу и базилик.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Шурпа рецепт супа из баранины по узбекски. Ну очень простой рецепт блюда на обед! Вкуснейший, густой и душистый – восточный суп шурпа из свежей баранины по-узбекски у вас дома! В это удивительно вкусное мясное блюдо влюбляются все без исключения уже после первой пробы – суп шурпа из молодой баранины по-узбекски, сделанный дома! Смотрите, как правильно приготовить шурпу, а лучше записывайте. Я показываю вам классический рецепт настоящей шурпы. Она запомнится навсегда и будет любимым семейным блюдом – шурпа узбекская из нежной баранины! Приятного Вам аппетита!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.