Время приготовления: 1 ч 15 мин
Кол-во порций: 11
Для приготовления вкуснейших жареных пирожков подготавливаем необходимые продукты, после чего нарезаем не очень мелко две головки репчатого лука, затем выкладываем его в разогретую на плите с добавленным растительным маслом сковороду и перемешивая обжариваем до прозрачности.
Нарезаем четыреста пятьдесят граммов говяжьей печени средними кусочками.
Выкладываем кусочки печени в сковороду к луку.
Перемешивая обжариваем печень десять минут, после чего закрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить печень еще десять минут.
Выкладываем в сковороду одну столовую ложку сливочного масла, затем высыпаем в нее по вкусу мускатный орех.
Добавляем в сковороду по вкусу соль и смесь черного с красным перцев.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в сковороде.
Закрываем сковороду крышкой и выключив плиту даем приготовленной печени три минуты постоять.
Перекручиваем на мясорубке в миску приготовленную печень и сто пятьдесят граммов отварного картофеля.
Хорошо разминаем и перемешиваем все ингредиенты в миске до однородности.
Выливаем в объемную миску триста миллилитров кефира комнатной температуры.
Выкладываем в миску с кефиром один желток одного куриного яйца.
Высыпаем в миску одну чайную ложку соли и одну столовую ложку сахара.
Выкладываем в общую миску две столовые ложки сметаны.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.
Просеиваем в миску частями пятьсот граммов пшеничной муки.
Высыпаем в миску с мукой одну чайную ложку соды.
Замешиваем тесто и добавляем в миску две столовые ложки растительного масла.
Собираем тесто в миске в комок.
Насыпаем на стол немного муки, затем выкладываем тесто и вымешиваем его около пяти минут.
Хорошо вымешанное тесто убираем в целлофановый пакет на двадцать-тридцать минут.
По прошествии времени выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и формируем, после чего нарезаем его на одиннадцать одинаковых кусочков.
Разминаем каждый кусочек теста до необходимых по размеру лепешек.
Выкладываем на каждую лепешку необходимое количество приготовленной начинки.
Очень хорошо сцепляем края каждой лепешки с начинкой.
Формируем нужные по размеру пирожки.
Наливаем в сковороду сто миллилитров растительного масла и нагреваем его на плите, после чего выкладываем в сковороду пирожки швом вниз и обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки на средней температуре плиты.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
Жареные пирожки с печенью и картошкой - тесто на кефире, Ну очень простой идеальный рецепт жареных на сковороде пирожков к чаю! Самые румяные, невероятно ароматные, супер пышные и нежные пирожки с картошкой и печенью! Что может быть вкуснее, чем домашние пирожки? Мои домашние их обожают и просят готовить, как можно чаще, так как такие пирожки с картошкой на кефире, жареные на обычной сковороде способны вызывать зверский аппетит только своим внешним видом. Эти удивительно вкусные, нежные и душистые пирожки на кефире, как пух, можно легко приготовить, имея этот проверенный рецепт теста. Сделайте эти простые пирожки с печенью и картошкой, и побалуйте своих любимых! Приятного аппетита Вам!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.