Жгучка

Общее время приготовления: 1 ч 10 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Лук репчатый: 1 кг
• Морковь: 1 кг
• Яблоки (кислые): 1 кг
• Баклажаны: 3 кг
• Помидоры: 3 кг
• Перец острый стручковый: 5 шт.
• Чеснок (можно больше): 20 зубч.
• Соль (по вкусу): 1 стол.л.
• Сахар: 1 стол.л.
• Растительное масло: 1 стак.

Как приготовить

Итак, первым делом чистим то, что необходимо чистить, и моем то, что необходимо мыть. Пропускаем овощи, кроме острого перца и чеснока, через мясорубку. Разогреваем, очень сильно, растительное масло и осторожно вливаем его в подготовленные овощи. Ставим на огонь. Варим, периодически помешивая, главное, чтобы не подгорело. Минут через 40, после начала варки, добавляем соль, сахар. Когда они растворяться – добавляем измельченный чеснок и мелко нарезанный острый перец. Варим еще минут 15. Горячим раскладываем в простерилизованные банки и закатываем.
Есть этот салат лучше с блюдами из мяса – придает остроту даже знакомым блюдам.

Автор: Дарья ☼

Комментариев к рецепту: 8

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.