На главную

На сайте 25 230 рецептов
у 125 993 пользователей

Каталог рецептов

Куриная натуральная котлета Хрумка с овощами

Вкуснятина для гурманов! Простой рецепт для ленивых хозяек! Понравился вкус сочного, хрустящего куриного филе, нежность молодых кабачков, острота огурчиков по - корейски,сытность жареного картофеля и прекрасное сочетание всех этих продуктов вместе! Куриное мясо - одно из самых чистых, диетических и доступных в продаже, быстро и легко готовится, красиво смотрится на блюде и очень вкусное! Вот мне и пришла идея поделиться с Вами моим любимым рецептом. Кубики из батона, в которые я обернула отбитое филе, после тепловой обработки на сковороде так приятно хрустят, что я решила назвать блюдо "Хрумка". Хрумка, хрумка - ты хрустишь, С аппетитом дружишь, Мое блюдо - не проспишь, Добротой окружишь, Ты его на зуб возьмешь, Захрустишь с любовью, И на ужин предпочтешь, Скушать на здоровье!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Батон

100

Куриные яйца

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

50

Картошка

2

Кабачки

1

Чеснок

2

Огурцы

20

Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя состав, у которого не удалось посчитать калорийность: Куриное филе

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
130 ккал
Белков:3 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 12 / 28 / 60
Н60 / С0 / В40

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Шура

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Подготавливаем весь набор продуктов к приготовлению блюда.
Картофель моем, очищаем, нарезаем крупными дольками, обсушиваем.
Кабачки моем, нарезаем полосками.
Чеснок очищаем, пропускаем через чеснокодавку.
Батон нарезаем кружками, потом на полоски и на кубики.
Яйцо с солью взбиваем вилкой.
Филе куриное моем, просушиваем, отбиваем , солим, перчим, можно добавить специи на свой вкус.
Далее все поочередно подвергаем тепловой обработке.
Куриное филе обмакиваем во взбитых яйцах, затем хорошо обваливаем в кубиках батона и обжариваем с двух сторон на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.
Затем филе доводим до готовности в духовом шкафу 10 минут при температуре 180 гр..
Картофель обжариваем с солью, перцем и специями в хорошо разогретом растительном масле в жаровне, или на сковороде.
Также доводим до готовности в духовом шкафу.
Кабачки солим и обжариваем с двух сторон на сковороде в масле растительном, посыпаем чесноком
Все наши готовые продукты укладываем на тарелке, добавляем огурчики по - корейски(по рецепту Танчи) и подаем к столу.
Приятного аппетита Вам, дорогие форумчане!

С какими напитками можно употреблять:

С любимыми винами и просто русским квасом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
znlena
znlena 18.05.2013 20:18:00

Представляю какая вкуснотища Слюнки текут Здесь прям все, что я люблю Едим в удовольствие

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
Olga
Olga 31.05.2013 18:33:22

Шура, сочентание продуктов очень даже интересное. Мечты
Согласна с znlena, все люблю - и курочку, и картофель и кабачок с чесночком. Вкуснятина
Беру себе на заметку, приготовлю на ближайший праздник. Спасибо за рецептик! Дружба

Ольга
0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты получились сочнымиЧтобы котлеты получились сочными

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.

Чем заменить яйца в котлетах из фаршаЧем заменить яйца в котлетах из фарша

Если Вы собрались делать котлетки из фарша, а яиц вдруг не оказалось в холодильнике - не беда. Просто замените их. разложенном белым хлебом или булкой в молоке. Такие котлетки не разваливаются , такж…

Самый вкусный фарш для котлет советыСамый вкусный фарш для котлет советы

Самые вкусные котлеты получаются из домашнего фарша, а не из покупного. Всегда знаешь, из чего сделан фарш. Не помешает для сочности добавить свиного сальца. Однако враг котлет - старое свиное сало. …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Батон, Куриные яйца, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Картошка, Кабачки, Специи сухие, Чеснок, Огурцы