Суп Фо с курицей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Все ингредиенты тщательно моем под холодной, проточной водой. Кожу с курицы лучше снять.

2. Шаг 2:

   

   Сначала займёмся курицей, для этого её поместим в большую кастрюлю и отварим в течение 40-45 минут. Кроме того, нужно будет во время варки добавить луковицу, чёрный перец, немного гвоздики.

3. Шаг 3:

   

   В отдельной кастрюле доведём воду до кипения и поместим в неё рисовую лапшу. Когда лапша сварится, воду сольём, а лапшу промоем.

4. Шаг 4:

   

   На сковороду поместим нарезанные зубки чеснока и слегка их поджарим, чтобы они приобрели золотистый цвет. Добавим чеснок в суп. Суп теперь оставим немного настояться.

6. Шаг 5:

   

   Мелко нарежем мяту, зелёный лук и специи.

7. Шаг 6:

   

   В сервировочные тарелки или мисочки кладём зелень, специи и разливаем суп. Сверху можно выжать лайм и добавить рыбный соус. Если вы любитель острых блюд, то добавьте ещё и перец чили.

8. Шаг 7:

   

   Cуп Фо с курицей готов, приятного аппетита!