Блины гречневые без дрожжей с начинкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Продукты, которые нужны для приготовления блюда

2. Шаг 2:

   

   1. Просеиваем в миску гречневую муку Совет: если вы не нашли гречневую муку, измельчите гречку в кофемолке

3. Шаг 3:

   

   добавить яйца

4. Шаг 4:

   

   соль

5. Шаг 5:

   

   сахар

6. Шаг 6:

   

   2. Добавляем яйцо, соль, сахар и перемешиваем

7. Шаг 7:

   

   3. Вливаем молоко и хорошо перемешиваем смесь венчиком Совет: консистенция теста должна быть как у сметаны средней густоты. Если тесто получилось слишком густым, добавьте молока, а если слишком жидким — всыпьте муку

8. Шаг 8:

   

   режем лук

9. Шаг 9:

   

   морковь

11. Шаг 10:

    

    4. Нарезаем соломкой лук и морковь

12. Шаг 11:

    

    5. Выкладываем овощи в сотейник с разогретым растительным маслом и тушим до готовности на маленьком огне

13. Шаг 12:

    

    6. Смазываем сковороду растительным маслом

14. Шаг 13:

    

    разогреваем

15. Шаг 14:

    

    7. Выливаем на сковороду порцию блинного теста, распределяем по всей поверхности сковороды и обжариваем блины с двух сторон до золотистого цвета

16. Шаг 15:

    

    режем помидоры

17. Шаг 16:

    

    8. Добавляем к овощам кусочки помидоров и тушим еще пару минут. Когда овощи будут мягкими, солим их и перчим

18. Шаг 17:

    

    овощная начинка

19. Шаг 18:

    

    9. Выкладываем на блины овощную начинку и заворачиваем рулетом