На главную

На сайте 30 839 рецептов
у 253 148 пользователей

Каталог рецептов

Салат Фаворит с языком

Яркий по составу и вкусу салат! Можно варьировать состав по желанию.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Ветчина

100

Шампиньоны

200

Имбирь

1

Винный уксус красный

3

Уксус

2

Сахар

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
101 ккал
Белков:8 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 42 / 26 / 32
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: ONeil

Просмотров: 21 490

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим основные ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отправляем вариться мясо на полчаса.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Луковицу очищаем от шелухи и режем тонкими полукольцами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Заливаем лук ускусом и горячей водой, добавляем сахар. Маринад должен получиться приятным на вкус - и кислым, и сладким одновременно. Маринуем лук до самой подачи блюда.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Шампиньоны режем пластинками...

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    ...и жарим на смеси сливочного и растительного масел до тех пор, пока из них не выпарится излишек воды. На сильном огне на эту процедуру должно уйти порядка 7-10 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Режем остальные ингредиенты. Огурцы - тонкой соломкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Язык и ветчину - тоже соломкой, но можно и потолще.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перец - тонкими полукольцами.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Имбирь натираем на мелкой тёрке.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Отварное мясо режем мелко.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    На дно посуды выкладываем промариновавшийся лук. Можно его слегка помять, чтобы он стал более мягким в готовом салате.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Затем выкладываем перец и имбирь.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Поверх - всё мясо.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    В конце кладём грибы и огурцы.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Заправляем винным уксусом и аккуратно перемешиваем. Для подачи используем свежие салатные листы, порванные на мелкие кусочки. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
мама сладкоежек
мама сладкоежек

Ох, чувствую я это замечательная вещица, ваш рецептик, нужно будет при наличии соответствующих продуктов отведать! Восторг

0
ONeil
ONeil

Спасибо большое! Если честно, салат очень насыщен ингредиентами, но, по моему мнению, его можно и облегчить в мясной части, если чего-то Вам не хватает в текущий момент. :)

0
Ёлка
Ёлка

Просто объедение!!! СуперСпасибо!!! Мой способ такой...

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Язык говяжий - 146 ккал/100г
  • Язык свиной - 300 ккал/100г
  • Язык телячий - 160 ккал/100г
  • Языковая колбаса - 215 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Кресс-салат - 32 ккал/100г
  • Винный уксус красный - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Язык говяжий, Ветчина, Говядина, Маринованные огурцы, Болгарский перец, Шампиньоны, Лук репчатый, Имбирь, Винный уксус красный, Уксус, Сахар, Кресс-салат