На главную

На сайте 25 540 рецептов
у 128 648 пользователей

Каталог рецептов

Салат Фаворит с языком

Яркий по составу и вкусу салат! Можно варьировать состав по желанию.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Ветчина

100

Шампиньоны

200

Имбирь

1

Винный уксус красный

3

Уксус

2

Сахар

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
101 ккал
Белков:8 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 42 / 26 / 32
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: ONeil

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим основные ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отправляем вариться мясо на полчаса.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Луковицу очищаем от шелухи и режем тонкими полукольцами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Заливаем лук ускусом и горячей водой, добавляем сахар. Маринад должен получиться приятным на вкус - и кислым, и сладким одновременно. Маринуем лук до самой подачи блюда.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Шампиньоны режем пластинками...

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    ...и жарим на смеси сливочного и растительного масел до тех пор, пока из них не выпарится излишек воды. На сильном огне на эту процедуру должно уйти порядка 7-10 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Режем остальные ингредиенты. Огурцы - тонкой соломкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Язык и ветчину - тоже соломкой, но можно и потолще.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перец - тонкими полукольцами.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Имбирь натираем на мелкой тёрке.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Отварное мясо режем мелко.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    На дно посуды выкладываем промариновавшийся лук. Можно его слегка помять, чтобы он стал более мягким в готовом салате.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Затем выкладываем перец и имбирь.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Поверх - всё мясо.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    В конце кладём грибы и огурцы.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Заправляем винным уксусом и аккуратно перемешиваем. Для подачи используем свежие салатные листы, порванные на мелкие кусочки. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
мама сладкоежек
мама сладкоежек 03.09.2015 22:27:10

Ох, чувствую я это замечательная вещица, ваш рецептик, нужно будет при наличии соответствующих продуктов отведать! Восторг

0
ONeil
ONeil 04.09.2015 08:11:39

Спасибо большое! Если честно, салат очень насыщен ингредиентами, но, по моему мнению, его можно и облегчить в мясной части, если чего-то Вам не хватает в текущий момент. :)

0
Ёлка
Ёлка 06.09.2015 09:55:38

Просто объедение!!! СуперСпасибо!!! Мой способ такой...

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Язык говяжий - 146 ккал/100г
  • Язык свиной - 300 ккал/100г
  • Язык телячий - 160 ккал/100г
  • Языковая колбаса - 215 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Кресс-салат - 32 ккал/100г
  • Винный уксус красный - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Язык говяжий, Ветчина, Говядина, Маринованные огурцы, Болгарский перец, Шампиньоны, Лук репчатый, Имбирь, Винный уксус красный, Уксус, Сахар, Кресс-салат