На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 254 пользователей

Каталог рецептов

Салат Фаворит с языком

Яркий по составу и вкусу салат! Можно варьировать состав по желанию.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Ветчина

100

Шампиньоны

200

Имбирь

1

Винный уксус красный

3

Уксус

2

Сахар

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
101 ккал
Белков:8 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 42 / 26 / 32
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: ONeil

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим основные ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отправляем вариться мясо на полчаса.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Луковицу очищаем от шелухи и режем тонкими полукольцами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Заливаем лук ускусом и горячей водой, добавляем сахар. Маринад должен получиться приятным на вкус - и кислым, и сладким одновременно. Маринуем лук до самой подачи блюда.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Шампиньоны режем пластинками...

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    ...и жарим на смеси сливочного и растительного масел до тех пор, пока из них не выпарится излишек воды. На сильном огне на эту процедуру должно уйти порядка 7-10 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Режем остальные ингредиенты. Огурцы - тонкой соломкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Язык и ветчину - тоже соломкой, но можно и потолще.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перец - тонкими полукольцами.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Имбирь натираем на мелкой тёрке.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Отварное мясо режем мелко.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    На дно посуды выкладываем промариновавшийся лук. Можно его слегка помять, чтобы он стал более мягким в готовом салате.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Затем выкладываем перец и имбирь.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Поверх - всё мясо.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    В конце кладём грибы и огурцы.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Заправляем винным уксусом и аккуратно перемешиваем. Для подачи используем свежие салатные листы, порванные на мелкие кусочки. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
мама сладкоежек
мама сладкоежек 03.09.2015 20:27:10

Ох, чувствую я это замечательная вещица, ваш рецептик, нужно будет при наличии соответствующих продуктов отведать! Восторг

0
ONeil
ONeil 04.09.2015 06:11:39

Спасибо большое! Если честно, салат очень насыщен ингредиентами, но, по моему мнению, его можно и облегчить в мясной части, если чего-то Вам не хватает в текущий момент. :)

0
Ёлка
Ёлка 06.09.2015 07:55:38

Просто объедение!!! СуперСпасибо!!! Мой способ такой...

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Язык говяжий - 146 ккал/100г
  • Язык свиной - 300 ккал/100г
  • Язык телячий - 160 ккал/100г
  • Языковая колбаса - 215 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Кресс-салат - 32 ккал/100г
  • Винный уксус красный - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Язык говяжий, Ветчина, Говядина, Маринованные огурцы, Болгарский перец, Шампиньоны, Лук репчатый, Имбирь, Винный уксус красный, Уксус, Сахар, Кресс-салат