На главную

На сайте 24 797 рецептов
у 122 814 пользователей

Каталог рецептов

Мясо Логово

Осень, пора свежих овощей! Поэтому запекаем настоящее "осеннее" мясо! Можно так запечь любое мясо, оно получится нежным и сочным! И говядина и куриные грудки, но у меня был кусочек свинины. Очень сытное блюдо со свежими овощами, грибочками и сыром. Для меня прям достойный ответ "Мясу по французки".

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Свинина

600

Лук репчатый

1

Белые грибы

150

Морковь

1

Кетчуп

2

Сметана

100

Майонез

100

Твёрдый сыр

50

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Вода

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
169 ккал
Белков:9 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 36 / 52 / 12
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Леденцовская

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления. Забыла майонез. еще соль и специи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо помыть, обсушить, порезать на нетолстые ломти поперек волокон (если говядина то можно еще отбить). Уложить равномерно в противень, посолить, добавить специй по вкусу и смазать кетчупом (томат паста тоже подойдет).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Порезанный лук.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мелко шинкованная капуста.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    порезанные и обжаренные грибочки. Сверху посолить и добавить специй.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тертая морковь.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смешать сметану, майонез, соль и специи. Добавить 1/4 стакана воды.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Все залить подготовленной смесью и поставить в духовку на 40 минут (куру меньше, говядину на час)

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Достаем из духовки и посыпаем тертым сыром (можно не посыпать) Ставим еще на 10-15 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вот и готово наше "логово".

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Накрываем на стол и вкушаем горячее,вкусное и нежное,"осеннее мясо"

С какими напитками можно употреблять:

Красное вино.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
мама сладкоежек
мама сладкоежек 16.09.2015 15:34:54

Спасибо за интересную идею для сытного семейного обеда или ужина, а ещё это блюдо можно предложить друзьям!

Леденцовская
Леденцовская 16.09.2015 17:16:42

Пожалуйста.Надеюсь вам понравится.Спасибо за комментарий.

И в радости, и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем – мозги, язык и вес !
0
МАРТА
МАРТА 17.09.2015 10:18:10

по моему здесь больше фоткали вино, чем мясо Смех

0
Леденцовская
Леденцовская 17.09.2015 10:31:00

МАРТА:
по моему здесь больше фоткали вино, чем мясо Вообще то вино только на фото готового блюда,как элемент сервировки.Ни на одной фото шагов вина нет.И на фото готового блюда само блюдо на переднем плане композиции.

И в радости, и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем – мозги, язык и вес !
0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Белые грибы, Морковь, Кетчуп, Сметана, Майонез, Твёрдый сыр, Соль, Специи сухие, Вода