Способ приготовления
1. В миску положите варенье (любое кислое), добавьте соду и перемешайте до образования пены. Дайте постоять 10 минут.
2. В чашку разбейте яйцо, взбейте его вилкой и вылейте в миску с вареньем. Перемешайте.
3. Добавьте кефир к остальным ингредиентам, тщательно перемешайте массу.
4. Муку просейте. Введите ее постепенно в тесто, небольшими порциями. В зависимости о качества муки, густоты варенья и кефира ее может потребоваться немного меньше или больше. Тесто должно получиться как густая сметана - ориентируйтесь на консистенцию.
5. Положите какао и специи. Кладите последние по вкусу - у меня это всегда маленькие щепотки, только корицу кладу в большом количестве, так как очень люблю.
6. Форму смажьте растительным маслом, вылейте в нее тесто и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
7. Готовую коврижку чуть остудите и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с парой ложек варенья или сметаной.
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
ninaola, очень вкусный пирог на кефире с вареньеммм... 
Цвет такой красивый аппетитный. 
Мягкий, пышный, сладенький, к чаю просто супер! 
Спасибо большое за рецепт!
Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить
Коврижка - самый простой пирог из варенья
Очень понравилась Ваша коврижка моим домашним, - не успели съесть, опять просят испечь. Понравилось, что она совсем не приторно-сладкая. Я использовала остатки вишневого варенья, добавив черно-смородинового и немного соли, и как во всю выпечку - пару ложек коньяка)). Спасибо! Люблю такие рецепты: простые ингредиенты, несложная подготовка, а на выходе - такая красота и вкуснота!
Пекла коврижку с яблочным пюре.Получилась вкусняшка. Спасибо!
фотографии не осталось? 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Варенье любое - 271 ккал / 100 г
- Мускатный орех - 556 ккал / 100 г